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学龄期儿童营养需要及饮食原则

2017-02-24 来源:营养与疾病预防  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童青少年膳食指南特别强调:①三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食;②吃富含铁和维生素C的食物;③每天进行充足的户外活动;④不抽烟、不饮酒。

  营养需要

  学龄期儿童处于生长发育阶段,基础代谢率高,体力脑力活动量大,摄入的营养素除维持生命活动和日常活动外,更重要的是生长发育的需要。由于学龄儿童学习任务繁重,思维活跃,认识新事物多,骨骼生长快,用眼机会多,故必须保证充足的蛋白质、矿物质和维生素。学龄儿童脂肪的适宜摄入量占总能量的25%~30%,碳水化合物适宜摄入量占总能量的55%~65%为宜。

  饮食原则

  《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童青少年膳食指南特别强调:①三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食;②吃富含铁和维生素C的食物;③每天进行充足的户外活动;④不抽烟、不饮酒。

  学龄儿童的合理膳食原则包括:①食物多样化,粗细搭配,平衡膳食;②保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应,牛奶300ml左右,1~2个鸡蛋,300~500g谷类及豆类食物;③早餐要吃好,早餐的食量应相当于1/3全日量;④少吃零食,不挑食,不偏食或暴饮暴食

  各年龄段学生每天食物摄入量及其比例,应达到下表中的建议量的90%~110%才能满足他们生长发育对能量和营养素需求。

  我国各年龄段学生每天食物基本构成1

  单位:/人/d

  6岁~

  9岁~

  13~15岁

  粮谷类330g375g475g

  蔬菜450g475g500g

  禽畜肉60g75g125g

  鸡蛋1个1.5个1.5个

  豆腐2150g200g200g

  牛奶150g150g150g

  植物油25g25g25g

  注1所列数据为食物可食部的生重;

  2以豆腐作为豆制品的代表,每40g豆腐相当于10g干黄豆。

 

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