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卒中病人的饮食营养指导

2017-02-24 来源:卒中病人的饮食营养指导  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:管饲补充营养视病情而定,开始的几天内以米汤、蔗糖为主,以适应消化道吸收功能,可以每次200~250ml,每天4~5次。

  饮食营养治疗除了提供全身营养支持、保护脑等重要脏器的功能,也可以促进神经细胞的修复和功能的恢复,因此饮食营养治疗对促进恢复和防止卒中复发至关重要。

  1病情较轻的病人饮食指导

  01

  √食物多样化,摄取的总热量和体力活动相匹配,达到或维持理想体重

  √选择粗细粮搭配,限制单糖和双糖的摄入,多摄取蔬菜和水果。

  √限制动物脂肪和油炸食品,脂肪供能比在30%以内。

  √适当限制胆固醇,每日摄取胆固醇血症者低于300mg。

  √适当增加蛋白质,多选用鱼类和大豆类制品,摄入优质蛋白的同时增加不饱和脂肪酸。

  √适当食入香菇、蘑菇灯菌类食物及紫菜、海带等海藻食物,以补充维生素、膳食纤维和矿物质。

  √限制钠盐,每日应在5g以下。

  √戒烟和控制饮酒。

  √食物尽量切碎、加工得柔软,有利于吞咽。

  2重症病人的饮食指导

  02

  √重症或昏迷病人如有呕吐、消化道出血等症状应禁食,可从静脉补充营养。

  √管饲补充营养视病情而定,开始的几天内以米汤、蔗糖为主,以适应消化道吸收功能,可以每次200~250ml,每天4~5次。

  √在已经耐受的情况下,给予混合奶(牛奶600ml、米汤300ml、蔗糖80g、鸡蛋4个、少量植物油),以增加能量、蛋白质和脂肪。

  √鼻饲时速度宜慢,防止反流到气管内。

  注:本文摘自《临床营养学》

 

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