每天吃两个，不仅防癌抗氧化，还能有效保护心脏！！！

　　说起核桃，大多数人只知道它可以补脑，养发，可以减少患心血管疾病的可能性，其实，核桃的功效远不止于此，核桃被成为“最健康的零食”。

　　一分钟全面了解核桃

　　①核桃有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素B和E；

　　②核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，

　　③核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。

　　核桃八大功效

　　1

　　防癌作用

　　核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

　　2

　　抗衰老

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

　　3

　　促进血液循环

　　经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢，此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。

　　4

　　改善消化系统功能

　　核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

　　5

　　提高内分泌系统功能

　　核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12%。

　　6

　　这减除压力、治失眠

　　核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　7

　　这增强脑功能、促进骨骼生长

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　8

　　抗氧化、防辐射

　　核桃中含有的高质量抗氧化剂和丰富的多酚和脂多糖成分，不仅可以预防心脏功能疾病，还能起到防辐射的功。

　　核桃虽好，也要注意宜忌哦

　　不宜与酒同食

　　马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　不宜与鸡肉一起食用

　　核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

　　不宜过多食用

　　核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用四五个核桃最正确。

　　以下人群不适合吃核桃

　　①糖尿病患者不能吃

　　②癌症病人不能吃

　　③腹泻、阴虚火旺者

　　④痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热