在农贸市场逛逛,就会发现有三种蔬菜长得非常像:芥蓝、菜心和菜薹。它们到底有什么区别呢?
芥蓝是甘蓝类蔬菜,我国特产蔬菜,也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是,其中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作用,非常适合夏季食用。
菜心和菜薹其实就是同一种蔬菜。它是白菜类蔬菜,以花薹为主食部分,其品质柔嫩、口感清脆,是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动,起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有益。中医认为,菜心其性微寒,经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,在燥热时节尤有食用价值。
最后,这两种菜烹饪时都不宜炒得过熟,否则会破坏营养成分。另外,炒芥蓝时可以放点糖和料酒,以祛除其苦涩味。
温肺豁痰利气,散结通络止痛。用子寒痰咳嗽,胸胁胀痛,痰滞经络,关节麻木、疼痛,痰湿流注,阴疽肿毒。
健客价: ¥18祛风;解表;透疹;止血。主感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。
健客价: ¥7用于白癜风。
健客价: ¥72清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎腮腺炎上述证候者。
健客价: ¥8清热解毒。用于病毒性感冒,咽喉肿痛。
健客价: ¥3.5驱虫消积,用于小儿蛔虫病。
健客价: ¥19清热解毒,消痈,用于急慢性扁桃腺炎,齿龈红肿,咽喉疼痛,小儿疥症。
健客价: ¥18滋阴养心,安神益智。用于心血亏损,神志不宁,精神恍惚,夜多怪梦,怔忡惊悸,健忘。
健客价: ¥21镇咳祛痰。用于慢性支气管炎。
健客价: ¥8消炎解毒、止咳祛痰的功效。
健客价: ¥12消食导滞和胃;用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。
健客价: ¥11消食,导滞,和胃。用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。
健客价: ¥6.5消食导滞和胃。用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。
健客价: ¥16.3带来多种不同的快感,增加情趣,享受不一般的高潮。
健客价: ¥9.9对痔疮及其它肛门疾患引起的疼痛、瘙痒、充血及少量出血进行对症治疗。
健客价: ¥35养心通脉,镇静止痛。用于心气不足、心阳虚亏引起的胸闷心悸、心痛。
健客价: ¥40益气、养阴、通脉。用于心气虚或气阴两虚的胸痹患者,症见心悸、乏力、胸痛、胸闷、心烦、失眠、多汗、眩晕、口干、面色少华或面色潮红、舌质淡红、胖嫩或有齿痕、脉弦细或沉细、涩、结代等。亦可用于冠心病心绞痛见有上述症状者。
健客价: ¥39益气活血,温经通脉。主治胸痹,心痛,用于冠心病、心绞痛。
健客价: ¥68消炎止痛药。用于头晕头痛,伤风鼻塞,肌肉酸痛,蚊叮虫咬。
健客价: ¥9凉血止血、滋阴化瘀、养肝明目。用于阴虚肝旺,热伤络脉所引起的眼底出血。
健客价: ¥45行气和胃止痛。用于胃脘胀痛、嗳气返酸、烦躁易怒、胁胀等胃及十二指肠溃疡属气滞证者。
健客价: ¥59健脾和胃,化食消积。用于脾胃失和所致的不思饮食,消化不良,面黄肌瘦,虫积腹痛。
健客价: ¥30主要用于治疗慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡,反流性食管炎等病有效解除胃痛、胃酸、胃胀、烧心、恶心、嗳气、返酸、食欲不振、功能性消化不良、黑便、腹泻等症状。
健客价: ¥44