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冬季不妨吃一些萝卜缨为原料的菜肴

2017-02-07 来源:健康饮食网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:冬季大家衣着相对臃肿,尤其是老人和儿童,一不小心就会摔跤甚至出现骨折,缺钙的人摔跤后最容易骨折。因此,营养师建议在冬季不妨多吃一些萝卜缨,不但能补钙还有助于消食。

  据营养师介绍,进入冬季,很多人感觉自己原本水润的皮肤开始变干,逐渐消失弹性。这个时候不妨吃一些萝卜缨为原料的菜肴。萝卜缨中的维生素C可清除体内自由基,延缓衰老,美白,增强皮肤弹性,预防色斑。

  萝卜缨除了维生素C含量比较高,钙的含量也是很多市民不曾知道的。在食品营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。

  冬季大家衣着相对臃肿,尤其是老人和儿童,一不小心就会摔跤甚至出现骨折,缺钙的人摔跤后最容易骨折。因此,营养师建议在冬季不妨多吃一些萝卜缨,不但能补钙还有助于消食。

  冬季是吃水饺的旺季,用萝卜缨做饺子非常有营养。萝卜缨蒸饺的一种经典做法是:萝卜缨500克、胡萝卜1根、猪肉馅300克、面粉500克,辅料有葱、姜、盐适量,生抽3汤匙,料酒2汤匙,香油3汤匙。先把面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟;萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上吸去多余的水分,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成蓉备用;肉馅放入容器中,加姜蓉、生抽、适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨、葱蓉、香油,拌匀成馅料;蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可。

 

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