鸡、鸭、鱼……谁才是冬季进补首选？

　　鸡、鸭、鱼......

　　谁才是冬季进补首选？

　　您真的吃对了么？

　　听听专家怎么说吧！

　　为什么冬天要进补？

　　冬天到了，身体的阳气会进入体内储存起来，身体的抵抗能力随之会减弱。再加上外界气候寒冷，会导致疾病的发生。所以我们主张在冬季吃一些补益食物，以补充身体的阳气。

　　冬天应该怎样进补？

　　在冬天，我们应该吃一些温热性的食物。不过不是所有人都适合这样进补，我们还得根据不同的体质来制定进补方案。

　　中医眼中的九种体质

　　常见的体质一共有九种，分别是平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质及特禀质。

　　四种常见体质的进补方法

　　气虚质

　　特征

　　易疲劳、疲乏、头昏、心慌、气短、出汗等。

　　进补方法

　　健脾益气

　　比如说扁豆、大枣等。

　　推荐药膳

　　黄芪乌鸡汤、山药粥

　　黄芪乌鸡汤

　　1.锅内装满水，将乌鸡放入其中。烧开。撇去浮沫。

　　2.将黄芪片放入。

　　3.小火慢炖1小时左右，放入枸杞。

　　4.再炖10分钟左右，加少许盐调味即可。

　　阳虚质

　　特征

　　特别怕冷、手脚发凉、易出汗、睡眠偏多。

　　进补方法

　　温补脾肾

　　比如说羊肉、牛肉等蛋白质丰富的肉类，还有平时我们常吃的韭菜、胡萝卜等蔬菜，这些食物都有温补阳气的作用。

　　推荐药膳

　　韭菜炒蛋、当归生姜羊肉汤

　　当归生姜羊肉汤

　　1.羊肉用开水焯一下。

　　2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干。

　　3.将羊肉与当归同放锅内，加开水适量，大火煮沸。

　　4.改用文火煲2--3小时，调味供用。

　　阴虚质

　　特征

　　手脚心发热、口干、大便干燥、脾气急躁。

　　进补方法

　　滋阴养肺

　　比如说百合、莲米、银耳、绿豆等食物。

　　推荐药膳

　　百合莲子粥、银耳汤、绿豆羹

　　百合莲子粥

　　1.莲子去莲心，泡水30分钟。

　　2.百合泡水10分钟。

　　3.锅中加入适量的水，倒入大米和泡好的莲子，大火煮开，小火熬制。

　　4.小火煮至大米发涨，倒入泡好的百合。

　　5.等粥煮至略微粘稠即可。

　　痰湿质

　　特征

　　体态肥胖，容易感觉疲乏、困倦，经常感觉一身困重，大便稀溏。

　　进补方法

　　健脾除湿

　　比如冬瓜、丝瓜、西瓜等瓜类食物，以及薏仁、山药等。

　　推荐药膳

　　山药薏仁粥、鲤鱼冬瓜汤

　　鲤鱼冬瓜汤

　　1.将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

　　2.温油爆香姜片、葱花。

　　3.将鱼煎黄后加适量清水，低火煮25分钟。

　　4.加入冬瓜片，再高火煮8分钟，按照自己的喜好撒上调味料即可。

　　小编温馨提示：

　　请按照自己的体质选择恰当的食材

　　过一个既健康又美味的冬天哦~