小健说
水果摊上新上市的冬枣受到市民欢迎。然而,大家一边吃着香甜的冬枣,却又不断听到“糖精枣”的传言。
糖精钠,俗称“糖精”,是一种有机化工合成产品,不仅没有营养价值,还会影响身体健康。
为了让青枣吃起来更甜,不良商家竟给青枣“泡起澡”来。仅三步,就能制作出糖精枣!
泡澡前的青枣,变身前的准备
青枣开泡糖精澡
糖精澡里的青枣
教你三招
如何辨别糖精枣
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看
从外观看,绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的,就是糖精浸泡过的。自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上有绿、黄、红的不均匀颜色,不会红绿分明。
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摸
大枣成熟的部位果皮褶皱、根部萎蔫、不耐储藏,时间久会果皮果肉分离。
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尝
糖精泡过的大枣极甜,而且洗枣的水也是甜的。尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦。
温馨提示
糖精水烫出来的冬枣,红绿分界相当明显,所以买冬枣的时候多多注意!
谣言粉碎机
吃了糖精枣会不会挂掉?
-01-
糖精钠是合法的食品添加剂,只是不允许添加在水果当中(因为无法控制剂量)。
-02-
糖精钠摄入过量对人体有危险,但是,它毕竟是有甜度的东西。
以糖精枣为例,在能达到致死致病的剂量前,你可能先被甜死了,所以即便是不小心吃到一些糖精枣,也不会对身体有什么明显的危害。
-03-
糖精枣里面的糖精钠基本上都附着在枣的表面,经过清洗后所剩无几,所以当你洗枣后,吃的还是酸涩的未成熟枣。
现在正值冬枣上市之际,“糖精枣”虽然存在,但并不难辨别,更加没有什么吃完就会急性大出血的严重后果。大家如果想吃冬枣,到正规的渠道正常购买就行,无需过分紧张甚至选择不吃。
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健客价: ¥649