双十一吃土没营养？快来喝这4种养生汤补补身子！

　　双十一疯狂过后，你的钱包还好吗？

　　眼看接下来的一段时间都要靠土为生，热心网友已经贴心地整理出实用吃土指南。

　　1

　　红土

　　由碳酸盐类或含其他富铁铝氧化物的岩石在湿热气候条件下风化形成，富含铁﹑铝氧化物，呈酸性红色。

　　口感酸涩带嚼劲，建议多食有助补铁回血。

　　2

　　黑土

　　以强烈的腐殖质累积过程为特点，颜色多呈黑色，口感软糯，味道微腥。含超大量钙、镁、钾、钠等无机养分；

　　能够有效维持打鸡血状态，越吃越带劲。

　　3

　　褐土

　　在中性或碱性环境中进行腐殖性发育，土壤呈中性、微碱性反应，营养丰富，有助体内酸碱平衡。

　　能有效补充生命能源，对养生很有帮助。

　　毛主席说过「身体是革命的本钱」身体好才有精力赚钱买买买！然而光吃土这种饮食结构太过单一，要能有效从节后出血后迅速回血，我们还需要滋补炖品以补充养分。

　　例如

　　当归生地羊肉汤

　　羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代名医张仲景所创的驱寒补血的名方，对血虚有寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带的南方，在冬日养生时用此方宜加入清热凉血、滋阴生津的生地，凡身体虚弱者都可饮用此汤。

　　材料：当归15克、生地10克（中药店有售），羊肉500克，生姜6片。

　　做法：中药稍浸泡；羊肉洗净，切块，置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　大枣：补中益气、养血生津

　　大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。

　　红枣最突出的特点是维生素含量高。枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

　　冬季常吃红枣，能够补脾气进而补气血。保护和改善好胃肠道功能，促进消化吸收了，如此一来，身体底子好了，血气自然补得进。

　　酸萝卜老鸭汤

　　鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

　　材料：半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

　　做法：老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

　　生姜大枣牛肉汤

　　牛肉性温、味甘，可安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是秋冬季养生佳品。

　　用生姜、大枣和牛肉煮一碗汤，能够健脾养胃，改善脾胃功效，还能帮助补益气血，轻松补一冬！

　　材料：大枣10个，鲜牛肉200克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉），生姜3片，青葱2根，调味料适量。

　　做法：

　　大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。

　　600毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开。

　　文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。

　　汤烧开后加入青葱、调味料，即成。

　　另外，喝汤4大错误，别再犯了！

　　1

　　只喝汤，不吃“汤渣”

　　冬天到了，很多人为了调节体温，滋补身体选择喝汤，但却常常剩下熬汤时剩下的渣渣，这么做真的好吗？

　　有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

　　经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

　　2

　　爱喝“独味汤”

　　每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。

　　因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

　　3

　　爱喝滚烫的汤

　　气温越低，就越多的人手捧一碗热汤，甚至是的越烫越好，壹妹也经常烫破嘴皮！但今天还是今天还是建议大家远离滚烫的热汤，因为：有百害而无一利！

　　有的人喜欢喝滚烫的汤，虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。

　　因为人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。喝50℃以下的汤更适宜。

　　4

　　汤水泡米饭

　　有的人为了方便，经常是汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收。时间长了，便会导致胃病。

　　这种习惯日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。立冬至，想喝好汤你必须杜绝以上四点。

　　冬季是进补的好时机。立冬必喝一碗生姜大枣牛肉汤！这碗汤健脾胃、补气血，能为冬补做好充分准备！有时间记得为家人、朋友做一碗哦！