降血压，保护血管的水果

　　有降压、降脂功效的瓜果

　　【大枣】

　　大枣具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等功效。久服能轻身延年，是最常用的一种益寿果实。

　　大枣含有蛋白质，氨基酸，糖类，有机维生素A、B2、C、P，微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。

　　鲜枣含糖量约20%?36%，干枣高达55%~80%，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高；100克鲜枣含S白质1.2克，酸枣含蛋白质4.5克；100克鲜枣含维生素C380~600毫克，因而着活维生素C丸之美称；其维生素P的含量比柠檬高十几倍，维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者亦大有好处。

　　大枣的药理作用如下：

　　第一，身壮体作用。大枣有兴奋和增强肌肉的作用。常食大枣，强体重和增强体质。

　　第二，具有保肝作用。食大枣可明显提高血清蛋白与蛋白含量，能起到保护肝脏的作用。

　　第三，镇静降压作用。大枣中的黄酮类化合物有催眠和镇静降压作用。

　　此外，还具有抗癌作用和抗菌作用。

　　【龙眼肉】

　　本品为无患子科植物龙眼的果肉，又名桂圆和益智。龙眼味甘、性温，具有益心脾、补气血、安神之功效。久服有强智聪明、轻身不老的作用。

　　龙眼肉的营养成分确非一般果品可比。每100克果肉中，含糖65克，蛋白质5克，磷118毫克，钙30毫克，铁4.4毫克，以及丰富的维生素C和维生素B2、A和P，此外还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱和脂肪等。这些对于人体的正常生长，保证神经的传导功能，促进脂肪的新陈代谢以及肝脏的健康都很有益处。

　　龙眼肉的药理作用如下：

　　第一，抑菌作用。龙眼肉水浸剂对杜盘氏小芽胞癣菌和痢疾杆菌有抑制作用。

　　第二，抗癌作用。体外试验，对某些癌病抑制率为90%。龙眼味甘性温，所以内有痰火者、患有热病者，不宜食用。

　　【核桃仁】

　　核桃又名胡桃，是胡桃科植物核桃的种仁。有保健、润肌、黑须发、抗衰老的作用。

　　核桃仁含脂肪40%?50%，其中主要为亚油酸、甘油脂，含蛋白质15%左右，碳水化合物10%，此外，尚含有钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、E等。

　　核桃仁的药理作用如下：

　　第一，降血脂作用。核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收，促进胆固醇在肝内分解，并随胆汁排出体外，因而使胆固醇减少，具有预防心脏病的作用。一天吃3个核桃，约30克，患心脏病的危险减少约10%。

　　第二，降血压作用。核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。

　　第三，增加白蛋白。常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多，体重增加。

　　第四，抗衰老作用。核桃仁中含锌、镁等元素，具有调节体内新陈代谢，延缓机体的衰老过程等作用，维生素C和E是抗氧化剂，能对抗自由基对细胞的损伤作用，因而也具有抗衰老的作用。

　　【沙棘果】

　　沙棘果中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富，尤以维生素C含量最高，几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙棘果中含维生素C可高达800?850毫克，最高可达2100毫克以上；含维生素E15~220毫克；维生素A的含量则相当于豆油的20~30倍。

　　沙棘果含脂肪约11%，大部分由不饱和脂肪酸所组成、极易被人体吸收利用，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可有效地防治高和冠心病。

　　沙棘果具有很高的食用和药用价值。可活血降压，对心血管系统诸病有显着的治疗作用；也能消喘止咳，可用于治疗慢性气管炎、咳喘疾病；还能消食健胃，对消化系统疾病有一定疗效，可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃痛及消化不良等症；并能防治果中及药品中含有多种化学成分，具有延缓和防治癌变的作用。

　　用沙棘果制成的沙棘饮料，不但味道独特，芳香可口，老少皆宜，而且有消食健胃、清肺止咳、安神降压、舒筋活血、壮身健体、延年益寿的功效。而沙棘油则具有抗辐射、抗疲劳作用，能增强机体活力，对治疗烧伤和十二指肠球部溃疡等有特效。

　　【松子】

　　松子仁有很高的营养和药用价值。每百克可食部分含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷230毫克，铁6.7毫克。

　　松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。

　　松子作为药用，有去痛生肌、润肺、调理五脏、止躁防咳、滋补壮阳等功效。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花，均有一定的辅助治疗作用。用松子仁15克，每日早晚各服1次，可用于治疗老年人体虚便秘。用松子仁10~15克，当归、桂枝、羌活各6克，加黄酒和水等量合煎，每日1剂，分2次服，可治风湿性关节炎。