快管住嘴吧！看这吃出来的“第四高”

　　高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。正当我们和“三高”作斗争的同时，第四高已悄然袭来，它就是高尿酸。

　　10%国人患上第“四高”

　　据估计，我国痛风患者约有1200万，血尿酸值过高的人约有1.2亿（约占总人口的10％），数值赶超甚至紧追糖尿病（0.92亿）、高血压（2亿）、血脂异常（2亿）的发病率。

　　南京一项针对30万退休人员的调查显示，有7.68%的老年人尿酸偏高，年龄越大，得病率越高。

　　不止中国，第“四高”也成了全球人的困扰。欧美地区高尿酸血症患病率为2％——18％。日本的一项调查则表明，近20％的成年男性，尤其是男性白领患有高尿酸血症。

　　北京协和医院风湿免疫科主任曾小峰指出：“虽然现在没有确切的全国范围内的流行病学数据，但值得警惕的是，高尿酸病例逐年上升，而且年轻化趋势日益明显，老百姓一定要重视这个继‘三高’之后的第‘四高’。”

　　“高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。”曾小峰说，随着人们生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加。

　　动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。

　　尿酸是“垃圾”

　　尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中；就是高尿酸。

　　沉在哪里、哪里就痛！

　　血液中尿酸达到420（女性360），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。

　　沉积在软骨

　　痛风性关节炎。50%以上的痛风发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。

　　沉积在肾脏

　　痛风性肾病，严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。

　　沉积在尿路

　　引起尿路结石。

　　加重心血管疾病

　　研究显示，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%。

　　加重糖尿病等代谢病

　　高尿酸血症患者中20%——50%的人患有糖尿病。

　　这些食物必须少吃

　　高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。

　　1、火锅：涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍。

　　2、海鲜：嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

　　3、内脏：动物内脏的嘌呤含量很高。

　　4、高汤：高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。

　　这些事情必须多做

　　1、多喝水

　　每天保证2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以，能促进排尿，帮助尿酸排出。

　　2、多吃新鲜蔬菜

　　蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃750克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。

　　3、适当吃些苏打食物

　　苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干，应酬后可以吃一点。

　　4、中轻度运动，控制体重

　　适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄和控制病程。提醒：剧烈运动可导致尿酸升高，可选择健走、慢跑等中等强度运动。