她40岁患癌，却活到了106岁，据说因为一生最爱吃......

　　她魅力非凡，蒋介石和张学良同时倾慕于她；她排场惊人，国外定居带去整整九十九箱衣物；她美丽长寿，40岁患癌，却活到了106岁；她生活严格，做客时也随行带着丝绸床单。

　　她是宋美龄，民国第一夫人，一位跨越三个世纪的传奇女性。

　　生于高癌家族的宋美龄一生中因为乳腺癌曾两次手术，老年也因为卵巢囊肿在美国再次手术，然而她却活到了106岁！

　　2001年，104岁的宋美龄仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。连美国医生也惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹！”

　　菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。

　　1、菠菜

　　菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

　　菠菜丰富的维生素含量，能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

　　《本草纲目》中认为，经常食用菠菜可以（通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥）清理人体肠胃的热毒。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

　　菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。

　　肺癌〝免死金牌〞

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的机率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

　　2、西芹

　　芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜。这种蔬菜种植也相对简单，价格也比较实惠，人们的餐桌上经常会出现它的身影。它可以说是我们家常菜中不可缺少的。

　　西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。

　　因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

　　肠癌的〝免死金牌〞

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此，常吃芹菜可以预防癌症。

　　——转自《抗癌卫士》

　　除去注重饮食、治疗及时、医术高明之外，宋美龄的美丽和长寿与她一生的养生之道，都有着不可忽视的关系：

　　1

　　享受生活

　　她一生都为革命事业操心不已，却从来没忘记享受生活。年轻时喜欢外出郊游，年老了家里养个宠物作伴。

　　2

　　调节情绪

　　照片上的她，笑容恬淡，她说她长寿的秘诀之一就是“心中不留气”。学会发泄，学会释怀，学会忘记，就是善待自己！

　　3

　　常怀悲悯之心

　　她常怀悲悯之心，即使是在那个动荡的年代，她也用爱和善意看待这个世界。亲自为战场上的士兵缝补衣服，为了革命事业东奔西走，她一生都在践行自己和丈夫的共同理想。

　　4

　　膳食保养

　　她倡导清淡饮食，餐餐不离蔬果。她坚持良好的作息和生活习惯，不仅严格要求自己，也用自己的习惯影响丈夫。

　　5

　　注意身体特殊性

　　宋美龄钟爱按摩，一生如此。同时，因为蒋宋美龄患有荨麻疹与带状疱疹，会对普通织品过敏，发作时奇痒无比，只有使用纯天然动物蛋白的蚕丝才可避免（蚕丝对螨虫和病菌有抵御防止作用）。因此，宋美龄即便是到白宫做客，也随行带着丝绸床单每日更换使用。

　　宋美龄的传奇，不仅仅在于她的出身、美貌、婚姻和智慧，更在于一个女人，在人生的任何阶段都热爱生命、追求美好，活得透彻，想得明白！