素食中的补血之王，效果胜阿胶！

　　其实补血也不一定非要阿胶，有一些素食也堪称补血之王，效果胜似阿胶!

　　专家：补血营养原则

　　1、宜多吃常吃具有补血作用的食物;

　　2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物;

　　3、想要补血也要常吃一些补气、补肾、健脾作用的食物，调养身体机能;

　　4、蔬菜中铁的含量较低，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血，因此要多吃蔬菜。

　　除了以上生活中常见的补血食物，以下食材更是补血妙品，不妨在平时多食用一些。

　　南瓜：补血妙品

　　南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”，其所含的营养素全都是补血的优良营养素。

　　南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。

　　葡萄：补血佳品

　　葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和果度疲劳者的滋补佳品。

　　怀孕的妇女也建议可以多食用，不但对宝宝营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行哦!

　　甘蔗：补血圣品

　　甘蔗含有多种微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高。位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

　　龙眼肉(桂圆)：民间熟知的补血食物

　　龙眼肉即桂圆，其含有维生素的A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质，是颇佳的补血品。

　　红枣：补血养颜圣品

　　红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。

　　如果和桂圆搭配食用，不但补血养气，还可以养颜美容。

　　胡萝卜：日本人参

　　俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，这可是真正可以喝的补血汤!

　　黑芝麻

　　黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。因而食用黑芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。