姜所含的「姜醇」有很强的抗氧化力维持青春美丽
对于姜,超过9成以上民众只把它拿来当佐料,殊不知姜还能改善水肿、经常经痛的虚冷体质、怕冷畏寒、手脚冰冷和预防感冒,都是国内外受青睐的养生圣品,一年四季皆可食用。
而姜之所以备受肯定,关键来自成分中的姜辣素。姜辣素能引发血管扩张和中枢神经兴奋,促进血液循环,让身体有温热的感觉,进而达到祛风散寒、排汗消水肿的效果,长期补充更有调理虚冷体质的作用。
此外,近代西方医学研究也陆续发现姜有止呕的作用,能减少一般人晕船、孕妇害喜,以及化疗引起的恶心呕吐。至于姜所含的「姜醇」,则有很强的抗氧化力,比马铃薯、地瓜和绝大多数蔬菜水果都来得高,有养颜美容、抗衰老、抗发炎、帮助排便的作用。姜辣素和姜醇,主要存在姜的纤维之中。
姜该怎么挑?广东姜VS竹姜
然而,该怎么挑选优质的姜?国内种植的姜以「广东姜」和「竹姜」为主,前者外观肥厚圆润,多栽种于一般丘陵地,每3年收成一次,在市面上很常见,每100公克约含姜辣素160毫克。
而竹姜是台湾的特有种姜,栽种分布于海拔1000公尺以上的高山,型态细长、根部分支多、体型较小、纤维扎实,因形状类似竹子而得名,但因收成期长达7年,相对珍贵且稀有。竹姜虽然不如广东姜来得多汁,香气和姜味却远胜广东姜,且平均每100公克就含有姜辣素751毫克,更有助新陈代谢、祛风散寒和爆汗减重。
姜味辛辣难入口?搭配柠檬口感好
吃姜的健康好处多多,却也有人对其辛辣味产生抗拒,这时候可以来点柠檬调配。煮姜茶时,依照个人喜好先拿捏好姜和水的份量,等姜茶煮好后,再放入柠檬汁和柠檬片,酸甜的滋味和香气,可以中和姜的辣度,提升口感。而柠檬所含的有机酸有助消除疲劳、促进肠道益菌繁殖。
传统中医认为姜性热又有刺激性,燥热体质、身体正处于发炎状态如发烧、喉咙肿痛、牙龈痛的人,应尽量避免食用,原则上,姜汁柠檬水适合人人食用,且一年四季皆宜。
臌症丸:利水消肿,除湿健脾。用于臌症,胸腹胀满,四肢浮肿,大便秘结,小便短赤。 健康补脾丸:健脾利湿。用于臌症后期脾胃虚弱,食欲不振,湿热黄疸,小便不利。
健客价: ¥1670舒筋活络,消肿止痛。用于跌打扭伤,风湿骨痛,无名肿毒,腮腺炎肿痛。
健客价: ¥33.05舒筋活络,消肿止痛。用于跌打扭伤,风湿骨痛,治疗手、足、耳部位的I度冻疮(急性期),症见皮肤肿胀、瘙痒、疼痛。
健客价: ¥15疏肝、健胃、清热、愈溃疡、消肿。用于"木布"病迁不愈,胃脘嘈杂、灼痛,肝热痛,消化不良,呃逆,吐泻胆汁,坏血和烟汁样物(即赤白痢疾),急腹痛、黄水病、脏腑痞瘤,食物中毒以及陈旧内科疾病,浮肿、水肿等。
健客价: ¥150益肾健脾,利水消肿。用于脾肾阳虚、水湿内停所致的水肿,症见浮肿、腰痛、乏力、怕冷、夜尿多;慢性肾炎见上述症候者。
健客价: ¥26益肾健脾,利水消肿。用于脾肾阳虚、水湿内停所致的水肿,症见浮肿、腰痛、乏力、怕冷、夜尿多;慢性肾炎见上述症候者。
健客价: ¥17.5泻肺平喘,利水消肿。用于肺热喘咳,水肿胀满尿少,面目肌肤浮肿。
健客价: ¥28.61.清热祛湿颗粒:清热祛湿,益气生津。用于暑湿病邪引起的四肢疲倦,食欲不振,身热口干。 2.连翘败毒丸:清热解毒,散风消肿。用于脏腑积热,风热湿毒引起的疮疡初起,红肿疼痛,憎寒发热,风湿疙瘩,遍身刺痒,大便秘结。
健客价: ¥3991、急性胃炎、慢性胃炎急性加重期,胃粘膜病变(糜烂、出血、潮红、浮肿)的改善。 2、胃溃疡。
健客价: ¥30胃溃疡、急性胃炎、慢性胃炎的急性加重期胃粘膜病变(糜烂、出血、充血、水肿)的改善。
健客价: ¥23胃溃疡、急性胃炎、慢性胃炎的急性加重期胃粘膜病变(糜烂、出血、充血、水肿)的改善。
健客价: ¥35用于湿阻气滞,脘腹胀闷,大便不爽,水肿胀满,脚气浮肿,小便不利。
健客价: ¥71、胃溃疡。2、改善急性胃炎及慢性胃炎急性发作期的胃粘膜病变(糜烂、出血、发红、浮肿)。
健客价: ¥251、胃溃疡。2、改善急性胃炎及慢性胃炎急性发作期的胃粘膜病变(糜烂、出血、发红、浮肿)。
健客价: ¥28胃溃疡;适用于改善下列症状的胃粘膜损伤(糜烂、出血、红肿、水肿):急性胃炎、慢性胃炎的急性发作期。
健客价: ¥28胃溃疡,也可用于改善急性胃炎、慢性胃炎急性发作期的胃粘膜病变(糜烂、出血、充血、水肿)。
健客价: ¥24益气养阴,补肾健脾,清除余毒。用于气阴两虚,脾肾不足,水湿内停所致的水肿,症见神疲乏力,腰膝腿软,面目、四肢浮肿,头晕耳鸣;慢性肾炎,蛋白尿,血尿见上述证候者。
健客价: ¥30温肾健脾,化气行水,用于脾肾阳虚,水湿潴留所制的水肿症见全伸浮肿,面色苍白,脘腹胀满,纳少便溏,神卷尿少,慢性肾炎见上述证候者。
健客价: ¥34补脾温肾,渗湿活血。用于脾肾阳虚、血瘀湿阻所致的水肿,症见浮肿、乏力、腰膝冷痛;慢性肾炎见上述证候者。
健客价: ¥21温肾,利水,消食,燥“协日乌素”。用于胃寒,消化不良,腿脚浮肿,水肿,肾寒腰痛,遗精淋下,宫寒带多。
健客价: ¥30清利湿热,解毒消肿。用于慢性肾炎之湿热证,症见:浮肿、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黄腻等。
健客价: ¥34利水消肿,除湿健脾。用于臌症,胸腹胀满,四肢浮肿,大便秘结,小便短赤。
健客价: ¥262活血调经,利尿消肿。用于月经不调,痛经,经闭,恶露不尽,水肿尿少;急性肾炎水肿。
健客价: ¥9.6