健康管理师教你如何健健康康过新年

　　吃

　　控制饮食，吃好主食

　　素来好客的我们，每逢过年，常常干果、水果、糖果摆满一桌，很多人都是嘴不停，从早吃到晚，吃得太随意，反而对身体不好。

　　北京友谊医院临床营养科营养师丁冰杰介绍，过节控制自己的嘴瘾，得遵循主食摄入定量、简单、杂粮三个原则，从吃好主食开始。

　　首先需要保证主食的量，每天至少4~5两，不能用水果、蔬菜替代。一斤蔬菜所含的能量不如二两馒头，用菜来代替主食，容易饿，吃零食就会多。

　　主食还得简单化，制作越繁琐的主食，所含的添加剂就越多，反而不那么健康，高档的糕点不如烙饼有营养，烙饼不如直接煮的饭，简简单单就行了。

　　在做主食的时候，还要粗细搭配，在精米精面里面加一些燕麦、玉米面等，能为身体提供更多的膳食纤维，排解大鱼大肉的节日带来的油腻。粗粮最好是选择现磨的，比较新鲜。

　　吃得太多，蒸点山楂

　　春节期间，大鱼大肉还是必不可少的。建议大家在备年货的时候，多备一样解腻的食物：山楂。

　　山楂具有很强的助消化功能，在大鱼大肉之后，吃点山楂，能有效清肠排毒。由于山楂里含有大量有机酸、果酸，生吃过多会对胃有一定的刺激，建议大家不妨蒸着来吃，不但可以减少胃部的刺激，还能健脾开胃、消食化滞。做法很简单，将山楂洗净后除去核，放在碗里，加入适量的水和冰糖，放蒸锅上蒸约15分钟就可以了。

　　除此之外，还可以备点薏苡仁，晚上煮粥喝，能起到良好的健脾祛湿的功效。

　　喝

　　挑选饮料，看这两“短”

　　过节，怎么也得大家聚在一起举杯表达团圆和欢庆，但是喝什么也是一个不好做的选择题。

　　饮料怎么选?丁冰杰给五种不同饮料编上号，让现场的听众选择。大家七嘴八舌地把所有的号码都喊了一遍，有的说选味道好的，有的说选名气大的，可是都没说到点子上。

　　选择饮料要看两短。一个是配料表越短越好，那些配料表有一长串的，往往添加剂较多，很多人看都不看就喝下去一大堆的添加剂。一个是保质期越短的越好，那些保质期长达半年、一年的饮料，主要还是靠防腐剂来起作用。

　　丁冰杰推荐了两类饮料，原果汁含量40%以上果蔬汁和酸奶、纯牛奶、豆浆这类蛋白饮料，营养丰富，口感也很好。

　　酒喝多了，吃西红柿

　　不小心喝多了，大家最常用的方法是浓茶解酒，可这种说法并没什么科学依据。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，因此酒醉后可以适当喝点淡茶，但最好不要喝浓茶，因为浓茶中的茶碱能使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

　　要想快速摆脱头晕状态，从醉酒的不适中缓解过来，不妨用榨汁机榨点西红柿汁吧。西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱头晕状态。

　　行

　　动要挑“时”，否则伤身

　　节前节后大家吃得好了，害怕身体会臃肿起来，会有去锻炼锻炼的冲动。运动是好事，但得挑挑时间。

　　北京友谊医院健康教育科健康管理师吴静介绍，一般情况下，是越往天上气温越低，这样空气就会上下对流。但是冬季早晨地面气温低，天上气温高，空气的对流活动就停止了。这样，汽车尾气等各种有害物质就会聚在地面，不能向空气上层扩散。人们如果早起锻炼，大多出现乏力、头晕、咽喉炎、气管炎等疾患，反而危害了身体健康。

　　因此，吴静推荐上午10点左右出门锻炼身体。这时，太阳把地面慢慢晒暖，空气开始上下对流，污染物向高空扩散，地面变得清新，这时候锻炼呼吸到的空气更健康。

　　另外，人在正常的适度锻炼后应感到很舒服。如果没有舒适感，说明锻炼强度过大。过度锻炼会造成关节、肌肉、肌腱和骨骼疼痛，反而使人感到烦躁不安。