千年帝都是洛阳

　　洛阳是千年帝都。

　　从地理位置来看，洛阳三面环山，一面临水。这样的地形地貌，显然不利于防御，但交通便利，物产丰富，适合建造都城。

　　从文化传承上来看，洛阳近于秦都皇城，到了改朝换代的时候大批百姓被杀戮，秦朝的白起坑杀了数十万的韩国将士，就在伊水之滨。作为千年帝都的洛阳，地上建筑居然荡然无存，就是火烧的结果。

　　洛阳是当之无愧的文化名城。白马寺是佛教最早进入中国的地方，佛经在此翻译，并从此在中华大地开花结果。龙门石窟以石刻佛像的形式传播佛教教义。埋葬在关林的关羽，数千年来荣誉不断加升，千年以来关林香火不断。历史记载，关羽本姓冯，山西运城人，离当时东汉的首都洛阳不远，因为杀人，被官府追逃到一个关口，谎称自己姓关，才得以脱身。

　　说到洛阳的吃，不能不说洛阳水席。水席如行云流水，形式让人眼花缭乱，实质内容让人记住的就是大萝卜。洛阳水席差不多是高档的吃法，在民间最有名的吃法是名震江湖、洛阳独有的汤，那就是“不翻汤”。据说清末一位叫李振生的老先生，用不翻饼，加上猪骨汤和土鸡高汤，配上木耳、粉丝、海带、虾皮等各种食材，创造出“不翻汤”。洛阳老城区有好几家做“不翻汤”的老字号。据传，“不翻汤”当年能在藏龙卧虎的洛阳城中站稳脚跟，多亏了一位姓高的中医。此人根据季节的变换在猪骨头汤中添加各类中草药，使得“不翻汤”春季开胃、夏季败火、秋季除燥、冬季驱寒。这种药膳功能奠定了“不翻汤”的江湖地位。直到如今每到晚上，“不翻汤”店铺门口人群挤爆。

　　洛阳是名城，自然少不了名人。历史上唐朝著名诗人李贺是洛阳人，宋朝开国皇帝赵匡胤也出生在洛阳。孔子到洛阳问礼，李白、杜甫、高适在洛阳相会，司马光在洛阳潜心著书《资治通鉴》，曹操在洛阳做过警察局局长，至于武则天与洛阳的关系那就更不用说了，传闻龙门石窟那尊卢舍那大佛的原型就是武则天。

　　洛阳的牡丹给人以雍容华贵的感受，姹紫嫣红，光彩照人。这实在得益于洛阳的地脉。悠远的唐朝除了留下唐人街这样的名声飘荡在世界各地以外，还有一个实实在在的东西就是唐三彩——这是盛世唐朝留给洛阳的纪念品，我们从唐三彩牵引骆驼的波斯人可以想象唐朝万国来朝的胜景。