酒店商务礼仪运用案例

　　尽管客人只点了一碗面，但服务员并没有势利眼，微笑着为客人倒了白开水上了餐前小食才离开。几分钟后，一碗热腾腾的面条端上了客人的餐桌，客人吃的津津有味，吃完后，小李帮客人去收银台结了帐，小李微笑着的对客人说：“欢迎您下次光临”，客人径直离开了餐厅。

　　晚上这位客人又来了，坐在同样的位置。服务人员一见客人又来了，赶紧过来招呼：“先生，您来了，中午的面条合您的口味吗?”客人高兴的说：“挺好的，晚上我再换个口味，吃炒面，就吃肉丝炒面吧。”服务人员小李给客人上了茶，填好菜单，并对客人说：“请您稍等片刻，有任何需要请随时叫我们!”

　　客人吃完后，亲切地对小李说：“你们这服务很好，我要给我的侄子在这订18桌高标准的婚宴，可以吗?”小李微笑地对客人说：“没问题，我这就领您去宴会厅预定处办理预订手续。”

　　案例分析：在本案中服务人员小李并没有因为客人只吃面条而对他冷落，也正因为他的礼貌用语热情的服务态度而获得了客人的信任和认可，从而给酒店带来了经济效益和服务好的口碑。

　　在酒店服务中，酒店礼仪与酒店利润之间是正态关系，所以，作为酒店的领导者应该重视商务礼仪的作用，对员工进行礼仪培训及考察，注重服务礼仪或提供优质服务，有效地提高服务质量，进而取得良好的服务效益，树立良好的企业形象。