不可不知：夏季脾胃保养四要诀

　　眼下冷饮、熬夜、长期停留空调环境等生活方式引起胃痛胃胀、不思饮食、腹痛腹泻等脾胃疾病高发。衢州康久医院脾胃病坐诊专家胡炜介绍，目前大约有90%的患者是因慢性胃炎而前来就诊，多数呈现“脾虚”症状，主要表现为胃部隐痛，食欲不振、食后腹胀、大便溏薄、腹泻等。

　　中医学认为，胃、脾是脏腑气化升降的枢纽，为气血生化之源。胡炜说，“动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠”则夏季保养脾胃的四大要诀。

　　动为纲

　　胡炜表示，适当的运动可促进消化，增进食欲，使气血充足，精、气、神旺盛，脏腑功能不衰。时值盛夏，人体容易出现困乏烦躁、压抑懒散的状态，不少人喜欢“孵”空调，不愿运动。那么，健身运动是否应该歇夏呢？夏季高温进行运动要讲究科学，做到适时、适量和适地。适时，即选择好一天中合适的锻炼时段。

　　另外人体在夏季消耗增大，睡眠和食欲下降，体能储备相对较弱，因此提倡轻松运动，时间控制在20至30分钟左右，强度适当减小，可选择游泳、散步、慢跑、拳操、非对抗性球类等运动。适地，即选择适当的运动场所。即使在室内运动，也要适当打开门窗，保持空气流通。

　　素为常

　　日常饮食应以清淡为主，以便清理肠胃。进食要温凉适当，以免热伤粘膜，寒伤脾胃。胡炜说，炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

　　主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

　　苦瓜苦寒平，入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴，对一般人来说是有清热利湿的作用。但是，胡炜强调，中医讲究因人而异，如果不是心火亢盛的病人，或者平日消化功能不好，属于中医脾胃虚弱症候的患者，就不宜多食苦瓜。过多食用，可能因为其苦寒的特性，伤及心脏和脾胃功能。如果自己平时消化功能不好，或是舌质颜色淡白，或是脉搏比较微弱，则不宜过多食用苦瓜。

　　酒少量

　　夏季不要嗜酒无度，以免损伤脾胃。胡炜向读者介绍了三款清热消暑粥：

　　薏米小豆粥：采用薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

　　西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

　　绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　莫愁肠

　　中医认为，思虑过度易伤脾胃。久之会气血生化不足，使精神疲乏、心悸气短、健忘失眠、形体消瘦，从而导致神经衰弱、肠胃神经官能症、溃疡病等。所以，必须注意性格、情操及道德的修养，做到心胸豁达，待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想，更不要对身外之物多费心思。在其他方面，调节心志、静坐闭目养神都有协调身心、平衡阴阳、安神定志的良好作用。

　　因此，从初夏开始调畅情志，劳逸结合，及时补充营养物质，才是正确的养生保健方法，才能安然地度过夏天。

　　浙江省中医药学会理事、浙江省中西医结合学会风湿病专业委员会委员。医学硕士，衢州市名中医，浙江中医药大学兼职教授，浙江省衢州市保健委员会干部医疗保健专家。国家中医药管理局“十二五”重点专科预防保健科的技术骨干。