酒桌上豆腐菜可解酒护肝脏

2015-03-05 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质，可减轻心脏和肝脏的负担。

　　喝酒，是宴席中不可避免的一道程序。如何在尽兴的同时又能够尽量不醉酒呢？这里提供给大家最简单的一招，餐桌上多吃点豆腐菜。

解酒</a></a>护<a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.jianke.com/nrgbpd/824601.html' _fcksavedurl='//www.jianke.com/nrgbpd/824601.html' target='_blank'><a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.jianke.com/nrgbpd/824601.html' _fcksavedurl='//www.jianke.com/nrgbpd/824601.html' target='_blank'>肝脏</a></a>" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201503/1257387609-2015030514330860.jpg" />

　　人之所以醉酒，其罪魁祸首就是一种化学物质——乙醛，而作为饭桌上的常见菜肴，豆腐恰好是乙醛的克星。

　　豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质，可减轻心脏和肝脏的负担。所以，外出应酬，一定别忘了点一道豆腐菜肴，比如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。

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　　除此之外，酒前酒后的一些小方法也可以有效减轻醉酒。比如饮酒前喝一杯牛奶或酸奶，使其在胃壁表面形成一层保护膜，减缓酒精对肠胃的直接刺激。饭桌上多喝水，可提前降低酒精的浓度，减轻对胃的伤害。多吃西瓜、葡萄也能有效预防醉酒。