说到荤食,就不得不提猪肉。现在大家更喜欢吃瘦肉,但几十年之前人们更愿意要肥肉,因为可以用来熬油。
在物资匮乏的年代,猪油不仅是美味的代表,更是中国人主要的膳食油脂。
但是,近些年来,猪油突然间成了“不健康”的代表。
猪油的好处太多
—1、科学摄入利血管—
很多人排斥猪油是因为其饱和脂肪含量太高,会导致胆固醇水平上升。
但是,我国居民食用猪油的历史可追溯至西周时期,而“三高”确是近些年来的高发疾病,显然,把病因简单地归结于“吃猪油”并不科学。
再看猪油,猪油中饱和脂肪仅占40%左右,不饱和脂肪酸约为60%。
虽然吃过多饱和脂肪,会使血脂升高;但是,不饱和脂肪酸是一种健康脂肪,适当摄入对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处。
而猪油里面两种脂肪酸平分秋色,因此,一味排斥猪油实在没必要。
—2、反式脂肪酸较少—
脂肪有好、坏之分,其中被称为“恶魔脂肪”是反式脂肪,它比胆固醇的危害更大,是心脑血管疾病的元凶。
让人惊讶的是,猪油中的反式脂肪非常少。
北京卫视《我是大医生》栏目经过实验发现,相对于植物油来说猪油的烟点温度更高,更不容易产生反式脂肪酸。
也就是说,猪油有耐高温、稳定,用于高温烹炸也更安全。
—3、补虚润燥—
中医认为,猪油味甘、性凉;有补虚、润燥、解毒的作用;可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
《外治寿世方》中记载,每天晚上用熟猪油涂在脸部和嘴唇上,就能有效治疗面唇干燥。
猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
—4、富含维生素—
相对于植物油,动物油含有多种维生素。例如猪油中含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B4较多。
猪油吃多少合适?
随着现代人生活条件的改善,肥胖人群增多,营养过剩严重。
这就致使猪油好处虽多,但仍然是少吃为宜。除了控制摄入量之外,还要看个人体质和身体状况。
《中国居民膳食指南》中建议,饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的10%。如果全部转换成猪油,那就是50克。
不过需要注意的是,我们每天吃的肉、蛋、奶、坚果、糕点,还有食用油等,都含有饱和脂肪。
如果摄入过多猪油,很容易超标。所以,偶尔用猪油来尝个鲜是比较不错的选择。
此外,对于老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者要慎食。
猪油治溃疡的效果好
把猪油熔化,加入白砂糖,按1:1的比例混合,放凉。
用棉签蘸取这种猪油,轻轻涂抹于口中患处,一天两到三次,效果很好,特别是对不方便吃药的婴幼儿。
清热敛疮。用于口腔溃疡。
健客价: ¥8.5清热解毒,消炎止痛。 用于治疗口腔炎,口腔溃疡,咽喉炎等;对小儿口腔炎症有很好效果。
健客价: ¥16消溃止痛。用于复以性口腔溃疡,疱疹性口腔溃疡。
健客价: ¥13.5消炎止痛。用于复发性口腔溃疡。
健客价: ¥9清热解毒,消炎止痛。用于治疗口腔炎,口腔溃疡,咽喉炎等;对小儿口腔炎症有效。
健客价: ¥11清热敛疮。用于口腔溃疡。
健客价: ¥6.5清热解毒,消炎止痛。 用于治疗口腔炎,口腔溃疡,咽喉炎等;对小儿口腔炎症有特效。
健客价: ¥17.9清热解毒,消炎止痛。用于治疗口腔炎,口腔溃疡,咽喉炎等;对小儿口腔炎症有效。
健客价: ¥19妇科:用于局部治疗宫颈及阴道的局部炎症(如细菌、滴虫和霉菌感染引起的白带增多),尖锐湿疣、使用子宫托造成的压迫性溃疡等。用于宫颈息肉切除或活检后的止血。 外科和皮肤科:加速烧伤后坏死组织脱落,促进愈合过程(如小面积烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症、尖锐湿疣等)。 耳鼻喉科:用于局部治疗口腔黏膜和齿龈的炎症:口腔溃疡、扁桃体切除后及鼻出血的止血。
健客价: ¥56燥湿,生肌止痛。用于心脾湿热证口疮(复发性口腔溃疡),症见口疮,周围红肿,中间凹陷,表面黄白,灼热疼痛,口干口臭,舌红。
健客价: ¥391.用于慢性乙型肝炎患者。 2.各种原发性或继发性T细胞缺陷病。(如:儿童先天性免疫缺陷病)。 3.某些自身免疫性疾病(如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、儿童支气管哮喘和哮喘性支气管炎等)。 4.各种细胞免疫功能低下的疾病(如:病毒性肝炎,预防上呼吸道感染、顽固性口腔溃疡等)。 5.肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥19益气、化瘀、止痛。用于胃及十二指肠溃疡。
健客价: ¥71、急性胃炎、慢性胃炎急性加重期,胃粘膜病变(糜烂、出血、潮红、浮肿)的改善。 2、胃溃疡。
健客价: ¥24.5用于治疗因缺钙、锌引起的疾病,包括骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病、妊娠妇女和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充,小儿生长发育迟缓,食欲缺乏,厌食症,复发性口腔溃疡以及痤疮等。
健客价: ¥28抗缺锌症药。用于治疗缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症、异食癖、口腔溃疡、痤疮等。
健客价: ¥8用于治疗缺锌引起的营养不良、厌食症、异食癖、口腔溃疡、痤疮、儿童生长发育迟缓等。
健客价: ¥5.5用于牙龈炎、牙周炎、冠周炎及口腔溃疡。
健客价: ¥24临床适用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。
健客价: ¥8祛风化痰,行瘀散结,消肿定痛。用于风痰瘀阻引起的牙痛、咽喉肿痛、口腔溃疡,及风痰瘀血阻络引起的痹病,症见关节肿胀疼痛、筋脉拘挛、屈伸不利;用于破伤风的辅助治疗。
健客价: ¥21.5生肌,收敛。用于口舌生疮,溃疡,咽喉红肿,皮肤溃烂,外伤感染,宫颈糜烂。
健客价: ¥17清音利咽,消肿止痛。用于防治咽喉肿痛,声音嘶哑,喉痹,口舌生疮;急、慢性咽喉炎,急性扁桃体炎,口腔溃疡,口腔炎,牙龈肿痛。
健客价: ¥4.8适应症为 1.妇科:用于治疗宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌、滴虫和霉菌引起的白带增多)、外阴瘙痒及使用子宫托造成的压迫性溃疡、宫颈息肉切除或切片检查后的止血,尖锐湿疣及加速电凝治疗后的伤口愈合;还可用于乳腺炎的预防(乳头皲裂的烧灼)。 2.外科与皮肤科:用子皮肤伤口与病变的局部治疗(如烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症等),能够加速坏死组织的脱落、止血和促进愈合过程及用于尖锐湿疣的治疗
健客价: ¥18健胃,消炎,止痛。用于胃溃疡,十二指肠溃疡,急慢性胃炎。
健客价: ¥35用于治疗因缺钙、锌引起的疾病,包括骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻并妊 娠妇女和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充,小儿生长发育迟缓,食欲缺乏,厌食症,复发性口腔 溃疡以及痤疮等。
健客价: ¥40