一幼儿园老师发现她班级中一位小朋友遇到排骨或鸡翅这类有骨头的食物就无从下手,只能饿肚子发呆。了解后才知道,这位小朋友从小就没有自己吃这类食物的经历。每次吃饭,父母都会将食物剪碎,再放到他面前
部分家长觉得,孩子用手抓食物、用手扯牙齿撕会弄的满脸是油很不卫生。帮他们加工一下,更加方便干净。但其实是抹杀孩子锻炼发育机会。牙齿是人类咀嚼食物的器官,每次咀嚼食物时相关肌肉都会得到锻炼。对孩子的头脑发育,颌骨成长都有重要意义!
食物对口腔的各种刺激,不仅能反射性的完成口腔内食物的机械性和化学性加工,还能反射性地引起消化管下段的运动和消化腺的分泌,为食物的进一步消化准备有利条件。
也就是说:咀嚼这个看似简单的动作,是一个实践性的大脑活动训练。大脑会根据食物的大小下达指令,要求肌肉做出不同强度的回应。
在咀嚼的过程中,大脑会被激活,脑细胞的讯息频繁来往,脑部的荷尔蒙分泌增多,大脑的思维能力和工作能力显著提高。如果小朋友每次吃的食物都经过加工,他们的大脑就无法做出合理的判断,也不知道该如何使用自己的牙齿。
如果连这种简单的生理性反应都无非做好,面对其他复杂的事情,大脑就更无法应对了。研究表明,咀嚼少的人智商普遍低于经常咀嚼食物的人。咀嚼也是锻炼大脑的过程,在这期间,人的专注力会大大增加。
如果你细心观察就会发现,那些细嚼慢咽的孩子往往比狼吞虎咽的孩子更容易集中注意力!
有些父母担心孩子吃大块的食物会被卡到,所以用食物剪,却忽略了咀嚼对一个人的心智发育,身体健康的重要作用,各位家长们请不要再越俎代庖,用爱的名义给孩子照成伤害了。
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