发现红酒有助预防龋齿,瓶装水增加患龋齿的风险

　　发现红酒有助预防龋齿

　　在临床研究当中发现，红酒不仅可以预防心脑血管疾病，也可有助预防龋齿，研究人员把红酒内进行脱醇处理，其中产生的一种原花青素是预防龋齿的功臣，这种物质具有抗氧化作用，因此成年人预防龋齿不放适度喝一些红酒。

　　研究发现红酒有助预防龋齿?龋齿是一种儿童高发的牙齿疾病，当然很多成年人因为牙齿排列不整齐导致牙齿彻底清洁难，从而引发龋齿，因此积极治疗和预防龋齿是每个人都需要注意的，而我们都知道在平时如果适量饮用红酒，对身体来说也具有一定好处，比如可心血管神经系统疾病和某些癌症。近来有研究发现红酒也能够预防龋齿。

　　口腔内的细菌微生物有很多种，其中变异链球菌对牙齿是最具破坏作用的一种病菌。这种细菌在口腔内部主要是依靠食物中的糖分生存。这些变异链球菌粘上牙齿之后，就开始对牙齿表面珐琅质进行破坏，导致牙齿表面矿化让酸性物质即可乘虚而入，腐蚀牙齿。有关人员研究龋齿的预防措施，想到了红酒是否对牙齿具有保护作用。因此就先从市面上购买了一些普通红葡萄酒，然后对这些葡萄酒进行脱醇处理。而使用脱醇红酒主要是为了研究发挥作用的是酒精还是其他物质。在实验室中，研究人员发现，变异链球菌易与唾液混合，易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。

　　研究人员介绍说，了有效阻挡变异链球菌的“功臣”是在脱醇红酒当中一种名为“原花青素”的化合物。而在先前研究当中早已经发现原花青素这种物质具有抗氧化作用，并且这种物质也普遍存在于多种食物中，比如我们常吃的有葡萄、苹果、肉桂、可可、茶等。虽然葡萄皮和葡萄籽中都含有原花青素，但相关研究人员不清楚葡萄汁是否也有护齿作用。

　　瓶装水增加患龋齿的风险

　　研究发现在平时生活当中如果经常饮用瓶装水的人就会增加患龋齿的风险，主要是因为瓶装水内普遍缺少钙磷和氟等物质，尤其是生长发育期的青少年儿童，一定要注意多喝自来水，并且多吃一些含有矿物质的食物，可有效避免龋齿发生。

　　经常饮用瓶装水增加患龋齿的风险!近年来随着生活质量提高，一些公共场所和家庭为了饮水方面，都配置上了瓶装饮水机，的确瓶装饮水机不需要频繁的自己动手烧水，给日常生活减少很多的麻烦，但在临床研究发现，瓶装饮水机也是存在危险隐患的一种饮水方法，因为研究结果表示在平时经常饮用瓶装水患龋齿的风险就会大大的增高。

　　相关的研究者在进行调查研究中发现：在临床当中患有永久性蛀牙的年龄在14-15岁之间的孩子在短短六年内的时间增加了71%。这组数据是令人吃惊的，因此寻找原因的研究者明确指出：这与当时人们饮用的瓶装水和运动饮料的流行有很大的关系。主要是因为普通的瓶装水中，不但钙、磷等矿物质含量很少，更缺乏有加固牙齿珐琅质作用的氟化物，从而导致患蛀牙的风险大大增加。

　　钙、磷等矿物质和氟化物对人体来说都是不可缺少的营养物质，不仅可以促进骨骼发育和健康，对促进牙齿生长与保护牙齿健康等方面来说也是十分重要的。因为钙和磷是构成人的牙齿的一种主要原料，机体内大约99%的钙集中在骨骼和牙齿内，尤其是属于生长发育期的孩子如果身体内的钙不能从食物和水源当中满足需要，或摄入体内的钙因种种原因不能被机体吸收利用，都会影响牙齿的坚固。牙齿因缺钙就会变得疏松，容易被口腔中的细菌腐蚀而生成龋齿。而氟化物中的氟素能渗入到牙表面的釉质中，形成一种荧光磷灰物质，对酸有抵抗能力，从而起到加固牙齿、抗击细菌、保护口腔的作用。

　　需要提到的一点是人体各组织中同样也都含有氟，但牙齿和骨骼中是主要积聚的部位。而在患龋齿率增高的国家，其牙釉质发育不全的患病率也较高。因此为了避免这一问题，很多国家也在饮用水当中加入了适量的氟化物使牙齿得到相应的保护。当然，水中含氟量太高也不好，否则会造成氟斑牙，同样不利牙齿健康。我国规定饮用水中氟浓度小于1.0毫克/升。