预防蛀牙的常见食物

　　蛀牙，也就是龋齿，是我们口腔中常见的疾病。导致龋齿的常见原因有细菌、食物等，要做好蛀牙的防治工作、保护口腔健康，除了经常说的不要吃太多含糖量高且黏性的食物外，我们也需吃一些对预防龋齿有益的食物。下面就介绍一些日常生活中常吃的防龋食物。

　　奶酪

　　奶酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，富含磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，还含有大量利于人体吸收的钙，抑制细菌产酸，防止脱矿和促进再矿化的作用，有效预防龋齿。

　　蔬菜

　　蔬菜中富含膳食纤维，通过对牙面的机械性摩擦，能擦去不少粘附在压面的食物残渣和细菌，清洁牙齿表面。还通过咀嚼刺激唾液腺分泌减少牙菌斑的形成，所以膳食纤维被称为“防龋营养素”，特别是芹菜、韭菜这类含大量粗纤维的蔬菜。

　　洋葱

　　在日常生活中多吃些洋葱同样具有很好的防治作用，而且多吃些洋葱还可以有效的提高口腔的抗菌能力，从而保护整个口腔的健康。而洋葱之所以具有抗菌的作用，是由于在其中含有大量丰富的硫化合物，这是一种强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。

　　蘑菇

　　尤其是香菇，所含的香菇多糖体能够抑制口腔内致龋菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。且含有大量的粗纤维，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，对牙齿起到清洗的作用，减少牙菌斑的形成。

　　茶

　　茶含有氟化物、儿茶酚、茶多酚多种有防龋作用的化合物，能使细菌的附着能力、产酸能力明显下降，从而使牙菌斑形成量减少。因此，常喝茶有利于牙齿健康。但要注意喝茶太频繁且不能有效刷牙易引起牙面色素沉着。

　　葡萄干

　　让人意外的是酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。它含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，这些化合物是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。