科学家发现来自鳄梨的提取物可预防口腔癌

　　科学家发现来自鳄梨的提取物可预防口腔癌

　　牛油果凭借其密集的高含量营养成分，已经成为当今饮食中十分重要的一种水果。那光滑似奶油的口感，让人着迷不已。半个大的牛油果含有180卡路里，同时含有钾，维他命E等营养物质，盐分低，纤维多，还有数百种抗氧化物质，对人体十分有益。

　　帮助控制体重

　　牛油果可以增加人的饱腹感，使人控制食量。这是因为它含有不饱和脂肪酸促使小肠产生一种可以抑制饥饿感的化合物。健身教练obBeale说:"牛油果是一种非常完美的营养脂肪，有助于降低胆固醇水平，是减肥人士的理想选择。而且长期食用可以促进人体新陈代谢".

　　滋润和软化皮肤

　　国际化妆品科学杂志的一项研究发现牛油果中的糖分有助于促进表皮胶原，而Baic女士说：“牛油果中的养分不会进入皮肤底层，只能滋润表皮层”.

　　支持预防癌症

　　富含水果和蔬菜的饮食能够预防癌症，但是蔬菜和水果的品种挑选也十分重要。英国癌症研究中心乳腺癌健康信息管理员YinkaEbo说：“数据表明，饮食与预防癌症有十分重要的联系。”俄亥俄州立大学的研究人员的一项研究表明牛油果可能预防口腔癌，哈斯鳄梨提取物提供了杀死一些口腔癌细胞并且阻止癌细胞的发展的机制。YinkaEbo说：人类的身体是非常复杂的，需要更多的研究来证明该机理。

　　促进心脏健康

　　牛油果含有不饱和脂肪酸，可以降低LDL（低密度脂蛋白胆固醇）含量，提高HDL（高密度脂蛋白胆固醇）含量。高水平的HDL可以防止心脏病，而LDL会堵塞动脉血管。而科学家们在一项研究中发现，持续三个月每日吃牛油果可以大幅度减少体内LDL含量。英国心脏营养顾问Linda说：“单不饱和脂肪代替饱和脂肪酸可以减低LDL含量，有益心脏健康。可能是因为不饱和脂肪酸可以促进LDL的受体活动，能很快从体内代谢出去。”牛油果的钾含量比香蕉高出三倍，可以保护人体心血管系统，调节心脏血压。

　　近期发表在国际化妆品科学期刊的一项研究发现，某些鳄梨糖，包括D-甘露heptulose可能有助于提高表皮胶原蛋白。

　　鳄梨含有大量的B族维生素，叶酸，支持防止出生缺陷，如脊柱裂和无脑畸形。叶酸是胚胎和胎儿神经形成的重要调节器，有助于减少过早分娩的风险。

　　研究还发现，鳄梨和大豆油的组合可以减轻疼痛和骨关节炎的炎症。

　　这是因为这两种食物中含有的化学物质被称为植物固醇或植物固醇。具有抗炎和减轻疼痛的效能。

　　根据发表在细胞杂志的一项研究，常食鳄梨可促进细胞代谢。鳄梨含有触发生产在于路肩饥饿感小肠的化合物的不饱和脂肪，有助于体重的管理。

　　鳄梨可以是糖尿病人群饮食组成部分

　　美国糖尿病协会（ADA）建议：健康的饮食习惯在控制糖尿病程是重要的组成部分，糖尿病人群的膳食强调适当份量营养丰富的食物。作为一种营养极为丰富的水果鳄梨是糖尿病饮食计划的一个重要组成部分。

　　好脂肪

　　一个1盎司的鳄梨（中等鳄梨的1/5）提供了良好的单和多不饱和脂肪酸。由于糖尿病患者处于心脏疾病的风险中。限制饱和脂肪也必须在你的饮食中获取良好的脂肪，才是一个合理的饮食计划的重要组成部分。例如鳄梨和坚果，橄榄和芥花油源都是良好脂肪食物。

　　膳食纤维

　　保持血糖水平平稳是作为糖尿病控制计划中理想的目标。一个1盎司鳄梨可提供膳食纤维是每日摄入量的8％。

　　碳水化合物

　　碳水化合物分解是在体内葡萄糖（糖）和它们对血糖水平的影响最大的因素。一个1盎司的鳄梨仅提供三克的碳水化合物是（每日价值的1％）。

　　钠，不含胆固醇

　　鳄梨中的纳是自然的钠，不含胆固醇。