蛀牙都是糖果惹的祸？

　　孩子究竟能不能吃糖?

　　担心龋齿是父母限制孩子吃糖的主要原因。想有健康的牙齿就少吃糖等等，仍是至今还存在的一些错误观念。最近国外大量研究指出食糖与龋齿的关系是很小的，因为要有健康的牙齿，食物的粘性、进食的间距和口腔卫生比起食糖的作用要重要得多。

　　儿童天生偏爱吃甜食，糖是人类的基本营养物质之一。糖分为果糖、蔗糖及多糖类成分，糖果中多以蔗糖为主，而食物中的主食如馒头、米饭等淀粉类食物则属于多糖，而致龋性最强的就是蔗糖。

　　事实上，如果孩子体重正常，身体、牙齿健康，食用糖果不会对身体造成太多的负面影响。但有的孩子身体瘦弱，吃糖会影响食欲、耽误吃饭，则不建议饭前吃糖。有的孩子体重超标或是糖尿病患者，则自然不建议吃糖，容易给身体带来更大的负担。 

　　蛀牙都是糖果惹的祸?

　　龋齿的发生不是单一因素引起的，经典理论是四联因素或三联因素。引发龋齿的四个因素依次是微生物、食物、宿主及时间。龋病的定义是“一种菌斑诱导的慢性感染性疾病”。其中，细菌起到了最大的作用。　　从食物角度说，单纯糖类的来源包括碳酸饮料、曲奇饼、蛋糕、糖果、谷物、土豆片、薯条、玉米片、校验脆饼、面包、果汁和水果。事实上，不仅是糖类食物，所有食物的致龋机理都是必须要和菌斑发生作用，即长时间粘附在菌斑上和细菌作用产酸。

　　因此，造成龋齿的食物来源不仅是糖的成分，包括一些黏性大的食物、碳水化合物、饮料等只要长时间粘附在牙齿表面没有被清洁，都容易造成致龋倾向。

　　吃糖不可怕，看你怎么吃?

　　糖的摄入量控制在每人每年10公斤范围以内，也就是每人每天摄糖30克，可以使龋齿发病率保持在可以接受的低水平上。目前，我国人均摄糖量在7公斤以下，即使适当增加， 也不一定会对龋齿发病构成严重威胁。

　　当享受了糖的甜美滋味后，还应该为自己的口腔健康尽点义务，就是要注意个人的口腔卫生，吃完甜食之后，最好立即刷牙，至少立即漱口，如果能坚持每天用含氟牙膏刷牙， 有效地清除牙菌斑是预防龋齿的有效方法。

　　吃糖和甜食的时间最好选择在每餐之后，二餐之间要少吃，尤其要控制次数，最好一次。因为每次吃糖之后，细菌产生有害作用的时间长达40—60分钟之久，尤其是喜欢吃甜食者，以及对龋齿易感的人。

　　另外，尽量不用或少用人工合成甜味剂，它对人体健康是不利的。因为它与糖不同，它只有甜味没有营养价值。　

　　无糖饮料比吃糖更可怕?

　　提及保护牙齿，很多人第一个想到的就是少吃糖。但最近一项研究显示，无糖的饮料或许更伤牙?研究发现，含有酸性添加剂和低pH值的饮料，可以导致牙釉质很大损害，哪怕这种饮料并不含糖。

　　无糖饮料可以导致30%到50%牙釉质软化，无糖的苏打水和糖果可能危害更甚于真正的饮料和糖果。这个研究结果听起来相当匪夷所思。毕竟我们从小都知道，爱吃糖容易有蛀牙，可现在结果却说不是这样。

　　研究者对此的解释是，问题出在“酸”上。比如无糖可乐，虽然说没有糖，只有一些替代的甜味剂，但为了口感，它被添加了更多的柠檬酸和磷酸，而这些其实反而更伤牙齿。之所以我们认为吃糖多伤牙，其实归根到底，也是因为“酸”!

　　很多人都知道，“爱吃糖容易蛀牙”，但单纯吃糖并不会引起龋齿，根源还是在“酸”上。正是因为吃糖多又不清洁时，导致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑，最后菌斑里的细菌大量产酸，终会毁了一口好牙!

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