儿童预防龋齿的饮食控制

　　一、限制糖类

　　含有高度甜味的，如蜜、糖浆、黄糖和干果、葡萄糖、果糖及乳糖等都属于强的致龋性食物。米、土豆和其他根茎植物中的糖只有很小的致龋力。

　　（1）少食用糖食和含糖饮料：多吃蔬菜、水果等需要用力咀嚼的含纤维素多的食物。膳食纤维含量多的食物可以促使颌骨运动，增进唾液分泌，并能清洁牙面，中和牙菌斑的酸性。

　　（2）避免摄食高浓度的天然含糖食品：如蜜、糖浆、干果等。

　　（3）禁止在饭前吃含糖零食和甜饮料：若必须使用甜食，可与膳食同吃，每天不要超过一次。

　　（4）不要频繁进食可发酵的糖类：临睡前和两餐之间尤要注意。

　　（5）不要在睡前哺乳、不要让婴儿衔乳头睡觉：让婴儿衔乳头和用奶瓶来安慰婴儿睡眠都是不好的习惯，睡前要清洁牙面，牙面上的食物残渣可用纱布清洁。

　　二、营养调节

　　龋齿的过程很复杂，除了食物中蔗糖在起作用外，各种营养素的作用也不容忽视。在发育期间的营养失调可以影响牙齿的正常发育以及抗龋能力，牙齿形成以后，营养素与牙菌斑里细菌种类变化有关。食物越精细，就越容易附着牙面，为菌斑的形成创造良好的条件。人们了解到，锂、钡、钒、硼、铁、铜、铝能降低机体对龋齿的敏感性，而另一些元素如锰、镁、镉则增加机体对龋齿的敏感性。因此，合理的营养，尤其是摄入适当的矿物盐类很有必要。