龋齿由牙齿上的菌斑所致，牙菌斑是什么？牙菌斑是由细菌、食物残渣及粘液生成的一种附于牙齿上的斑膜。牙菌斑最容易在牙齿窝沟、两牙相邻处及牙齿与牙龈相交处形成，由于这些部位的牙菌斑不易被清除，菌斑中的细菌有时间将你食物中的糖发酵而产生酸、腐蚀牙齿硬组织。牙齿开始被腐蚀距离牙髓神经较远，所以并没有什么感觉，但仔细观察可发现牙齿呈白垩色，就像白粉笔一样无光泽，舐上去粗糙不平，当腐蚀继续深入时酸会破坏牙本质，使龋齿部位变软，呈棕色或灰黑色，牙齿对冷、热、甜、酸敏感，如果还没有引起注意，龋洞会变深，乃至发展到牙髓，牙齿对冷、热、甜、酸等刺激的反应就是疼痛。一般牙齿从被腐蚀开始需要1年的时间才能形成洞。
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