“喝太多的碳酸饮料,牙齿会变得像瘾君子的一样坏”,这是最近发表在美国普通齿科协会杂志的一项研究结果。文章的作者——费城天普大学教授默罕默德·巴西奥尼表示他不是在吓唬喝汽水的人。过去20年间在费城和阿巴拉契亚的牙科诊所,他观察到甲基苯丙胺成瘾者的牙齿看上去和碳酸饮料成瘾者的牙齿惊人得相似。
在文章中他描述了三例严重的牙侵蚀症,第一例有三年的甲基苯丙胺吸食史,第二例有18年的可卡因吸食史,第三例是一名女性——在过去3至5年间每天饮用2升碳酸饮料。三人都生活在饮用水加氟的城市,有相似的社会经济水平。三人的牙齿病变“几乎一样”,巴西奥尼写道。
据巴西奥尼描述,阿巴拉契亚是碳酸饮料成瘾的“重灾区”。一些他所接诊的患者,每天要喝一打每罐12盎司装的碳酸饮料。“我在阿巴拉契亚见到的让我坚信,饮料中含有的酸性成分和严重的牙侵蚀症是相关的”,巴西奥尼说到。
即使人们不认为自己“碳酸饮料成瘾”,如果每天碳酸饮料摄入量超过推荐的每天12盎司(约350ml)的上限,还是会有患牙侵蚀症的风险。巴西奥尼指出,有些饮料中的化学物质会产生累积效应。碳酸饮料中用来增香、防腐的柠檬酸是罪魁祸首,它会腐蚀牙釉质,进而累及牙实质。尽管厂商并未被要求标注具体含量,但是一些能量型功能和柑橘属果汁同样含有大量的柠檬酸。“这些饮料都会对牙列产生有害作用”,巴西奥尼指出。如果每天只喝一罐碳酸饮料,也需要同时避免饮用其他含柠檬酸的饮料。
美国饮料协会不承认饮料会有损牙齿健康。作为对授默罕默德·巴西奥尼的研究的回应,美国饮料协会发表声明指出:“将碳酸饮料单独列为龋齿和牙侵蚀症的风险因素,并与之和违禁药物相比较的做法是不负责任的。现有的证据不支持饮料是龋齿和牙侵蚀症的相关因素”。
(实习编辑:徐润兰)
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