老年痴呆患者吃饭一定慢慢来

　　九旬爹爹吞咽功能退化，导致米饭误入气管变成干米粒；直至影响呼吸，才被送到医院急救。昨日中午，患者女儿将父亲九十大寿的生日蛋糕送到普爱医院老年疾病科主任彭绍蓉手上：”要不是您，爸爸可能过不了这个生日了”。

　　张爹爹家住江汉路，老人患有老年痴呆，每天进餐都由保姆喂食。从周一开始，女儿张女士发觉老人呼吸出现困难。前天早晨，老人呼吸困难又再加重，连鼻子都变成紫色，女儿急忙将父亲送到普爱医院。

　　彭绍荣为张爹爹吸氧、插管、吸痰，谁知护士竟从吸痰器中抽出了20克白花花、硬邦邦的大米！大米一抽出，张爹爹的脸色立即好转，呼吸慢慢恢复了正常。张女士看着“大米”直犯愣：爸爸气管里怎么会有这些东西？

　　彭绍荣分析，张爹爹年纪太大，吞咽功能退化，导致熟米饭误入气管，又无力将其咳出。随着呼吸运动，熟米饭的水分逐渐蒸发，被风干还原成了“米粒”，最终导致呼吸困难。他告诉张女士，老年痴呆症患者吃饭时不知饥饱、不会咀嚼，很容易造成饮食过度或不足，或是食物呛入气管、骨头卡喉等意外，甚至造成窒息而突然死亡。

　　家属在照顾痴呆老人进食时，应尽量让其坐起或半卧，卧床者将床头抬高，进食时应使头部转向一侧，同时叮嘱他细嚼慢咽，注意力集中；吃偏干的食品时，为防止发噎，进食时要准备水或饮料。如果吞咽功能特别差的老人，建议用鼻饲。

（实习编辑：黎文婷）