品尝食物的味道时,会用到哪种感觉呢?大部分人肯定定会认为“当然是味觉了”没错,,感知食物的味道要靠舌头表面的味蕾。当味道的成分接触到味蕾时,味蕾会通过神经向大脑传递味道的信息。然而与其它感觉相比人的味觉要迟钝得多。
曾有人做过这样一个有趣的实验。他准备了几杯不同浓度的橙汁。蒙住实验者的眼睛并捂住他的鼻子后,请他们品尝之前准备好的橙汁。结果,很多人都没有发现其中的差别。由此着来,我们不仅要靠味觉,还要根据果汁的颜色和气味来判断它的味道。如蒙上眼吃甜瓜和柿子,很多人也分辩不出二者的区别。
由此可见,判断食物的味道时,我们的视觉起到了至关重要的作用。尤其在现代社会,食物的颜色可谓五光十色,品尝味道时对视觉的依赖性越来越大。
此外,一个人独自吃饭时,不会觉得香。一边生气一边吃饭也不会觉得香。由此可见,味觉还会受到情绪的影响。
味蓄数量在不断变化
我们舌头上味蕾的数会随着年龄的增长而发生变化。儿童时期,有几万个味蕾;到了18岁成年时,味露已经不足1万个;而步入中年后,更是减少到7000个以下。因此,儿童的味觉最为敏感,但这只是相对成年人而言。不过,儿童也无法分辨出复杂的味道。此外,我们的味觉还受到身体健康状况的影响。身体不舒服时,吃什么都感觉没有味道。
颜色
食欲
食物的颜色
一般而言,颜色鲜艳的食物有益于身体健康。据说鲜红的西红柿等蔬菜具有抗氧化作用和抗癌的功效。肉类等红色食物可以促进人体造血、肌肉和骨骼的生长。绿色食物不仅可以调节人体各方面的技能,据说还可以有使人放松的作用。如果有一天你感觉特别想吃绿色蔬菜,那是身体发出的指令。这个时候,一定不要违背身体的意愿。最近,日本年流行对孩子进行“饮食教育”,即教给孩子们饮食的知识,培养他们对食物的判断力等。以便引导孩子平衡摄取各种食物,防止挑食偏食。
食欲的颜色
食物中的红色、橙色和黄色的鲜艳的暧色有增进食欲的作用。明天看到鲜艳的颜色时,肠胃活动会被激活,从而产生食欲。鲜艳的颜色,还有助于我们回忆起以前吃过的美味。
紫色、黄绿色和蓝色等颜色会使人没有胃口。假如端一碗紫色和蓝色的米饭放在你面前,相信你一定没有什么胃口。首先,你以前没有吃过这种颜色的米饭;其次,这些颜色无法让你联想到任何美味的食物。当我们无法联想到一种食物的味道时就不敢轻易品尝。
不过,食欲色也会因人而异。食欲色受到很多因素的影响,比如当地的饮食文化、个人饮食及经验等,而不同地区、不同年龄的人也有不同的食欲色。
消食化滞,健脾和胃。适用于乳、食停滞,厌食及缺铁、缺锌等症。
健客价: ¥15健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。 咽炎片:养阴润肺,清热解毒,清利咽喉,镇咳止痒。用于慢性咽炎引起咽干,咽痒,刺激性咳嗽。 王老吉润喉糖:润肺止咳、止咳化痰、治虚劳咳。咯血心胸有结、肺委、肺痛等。
健客价: ¥29强身补脑,固肾补气,增进食欲。用于肾亏阳弱,记忆减退,夜梦精溢,腰酸腿软,气虚咳嗽,五更溏泻,食欲不振。
健客价: ¥480益气生津。用于癌症的辅助治疗及放、化疗后口干舌燥,食欲不振,全身倦怠患者。
健客价: ¥75强身补脑,固肾补气,增进食欲。用于肾亏阳弱,记忆减退,夜梦精溢,腰酸腿软,气虚咳嗽,五更溏泻,食欲不振。
健客价: ¥238温中固肠,健脾止泻。用于小儿久泻不止,面色白,食欲不振,体倦乏力。
健客价: ¥9.5强身补脑,固肾补气,增进食欲。用于肾亏阳弱,记忆减退,夜梦精溢,腰酸腿软,气虚咳嗽,五更溏泻,食欲不振。
健客价: ¥1199壮阳补肾。用于肾阳不足引起的性欲淡漠,阳痿滑泄,腰腿酸痛,肾囊湿冷,精神萎靡,食欲不振等症。
健客价: ¥9.9具有健脾益胃,促进生长,增强抵抗力等功能。用于食欲不振,发育不良,病后体弱。
健客价: ¥56温肾、益气滋肾。用于元气亏虚,精神萎靡,食欲不振;男子阳衰,精寒无子,遗精阳痿,举而不坚;女子宫寒,久不孕育。
健客价: ¥99化滞止泻,用于饮食不节或水土不服引起的成人及小儿腹泻,属于湿热、食滞证者。症见:食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,消化不良。
健客价: ¥23健脾导滞,化积除疳。用于脾胃虚弱所致的疳积,症见面黄肌瘦、腹胀腹痛、厌食或食欲不振、大便失调。
健客价: ¥9.5益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥20开胃消食。用于食欲不振,消化不良。
健客价: ¥7.5醒脾调中,升发胃气。用于面黄乏力,食欲低下,腹胀腹痛,食少便多。
健客价: ¥43化滞止泻,用于饮食不节或水土不服引起的成人及小儿腹泻,属于湿热、食滞证者。症见:食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,消化不良。
健客价: ¥331.胃肠道运动功能紊乱引起的食欲不振、恶心、呕吐、嗳气、腹胀、腹鸣、腹痛、腹泻便秘等症状的改善。 2.肠易激综合症。
健客价: ¥18.5适用于胃肠道运动功能紊乱引起的食欲不振、恶心、呕吐、嗳气、腹胀、腹鸣、腹痛、腹泻、便秘等症状的改善,肠道易激惹综合症。
健客价: ¥15.5开胃消食。用于食积内停所致的食欲不振,消化不良,脘腹胀闷。
健客价: ¥3.7补气益血。用于气血两虚,面色萎黄,食欲不振,四肢乏力,月经过多。
健客价: ¥12开胃消食。用于食欲不振,消化不良。
健客价: ¥61.胃肠道运动功能紊乱引起的食欲不振、恶心、呕吐、嗳气、腹胀、腹鸣、腹痛、腹泻便秘等症状的改善。2.肠道易激惹综合症。3.胃肠道运动功能紊乱引起的食欲不振、恶心、呕吐、嗳气、腹胀、腹鸣、腹痛。
健客价: ¥22壮阳补肾。用于肾阳不足引起的性欲淡漠,阳瘘滑泄,腰腿酸痛,肾囊湿冷,精神萎靡,食欲不振等症。
健客价: ¥27补肺固表,健脾益胃,提高机体免疫功能。用于体虚多汗,易患感冒,倦怠乏力,食欲不振。
健客价: ¥22