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让色彩挑战食欲

2017-03-21 来源:山西农业大学心语心苑  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:曾有人做过这样一个有趣的实验。他准备了几杯不同浓度的橙汁。蒙住实验者的眼睛并捂住他的鼻子后,请他们品尝之前准备好的橙汁。

  品尝食物的味道时,会用到哪种感觉呢?大部分人肯定定会认为“当然是味觉了”没错,,感知食物的味道要靠舌头表面的味蕾。当味道的成分接触到味蕾时,味蕾会通过神经向大脑传递味道的信息。然而与其它感觉相比人的味觉要迟钝得多。

  曾有人做过这样一个有趣的实验。他准备了几杯不同浓度的橙汁。蒙住实验者的眼睛并捂住他的鼻子后,请他们品尝之前准备好的橙汁。结果,很多人都没有发现其中的差别。由此着来,我们不仅要靠味觉,还要根据果汁的颜色和气味来判断它的味道。如蒙上眼吃甜瓜和柿子,很多人也分辩不出二者的区别。

  由此可见,判断食物的味道时,我们的视觉起到了至关重要的作用。尤其在现代社会,食物的颜色可谓五光十色,品尝味道时对视觉的依赖性越来越大。

  此外,一个人独自吃饭时,不会觉得香。一边生气一边吃饭也不会觉得香。由此可见,味觉还会受到情绪的影响。

  味蓄数量在不断变化

  我们舌头上味蕾的数会随着年龄的增长而发生变化。儿童时期,有几万个味蕾;到了18岁成年时,味露已经不足1万个;而步入中年后,更是减少到7000个以下。因此,儿童的味觉最为敏感,但这只是相对成年人而言。不过,儿童也无法分辨出复杂的味道。此外,我们的味觉还受到身体健康状况的影响。身体不舒服时,吃什么都感觉没有味道。

  颜色

  食欲

  食物的颜色

  一般而言,颜色鲜艳的食物有益于身体健康。据说鲜红的西红柿等蔬菜具有抗氧化作用和抗癌的功效。肉类等红色食物可以促进人体造血、肌肉和骨骼的生长。绿色食物不仅可以调节人体各方面的技能,据说还可以有使人放松的作用。如果有一天你感觉特别想吃绿色蔬菜,那是身体发出的指令。这个时候,一定不要违背身体的意愿。最近,日本年流行对孩子进行“饮食教育”,即教给孩子们饮食的知识,培养他们对食物的判断力等。以便引导孩子平衡摄取各种食物,防止挑食偏食

  食欲的颜色

  食物中的红色、橙色和黄色的鲜艳的暧色有增进食欲的作用。明天看到鲜艳的颜色时,肠胃活动会被激活,从而产生食欲。鲜艳的颜色,还有助于我们回忆起以前吃过的美味。

  紫色、黄绿色和蓝色等颜色会使人没有胃口。假如端一碗紫色和蓝色的米饭放在你面前,相信你一定没有什么胃口。首先,你以前没有吃过这种颜色的米饭;其次,这些颜色无法让你联想到任何美味的食物。当我们无法联想到一种食物的味道时就不敢轻易品尝。

  不过,食欲色也会因人而异。食欲色受到很多因素的影响,比如当地的饮食文化、个人饮食及经验等,而不同地区、不同年龄的人也有不同的食欲色。

 

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