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缺少叶酸易诱发老年痴呆

2015-10-28 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究人员对一项老化研究进行了分析,这项研究从1996年开始,对近1800名、年龄为60岁到101岁之间的志愿者进行了研究。

  有研究发现,血液中叶酸浓度较低的人易患老年痴呆,且大脑功能较差。因此为了预防老年痴呆症,日常生活中要注意补充叶酸。那么富含叶酸的食物又有哪些呢?

  缺少叶酸易诱发老年痴呆

  研究人员对一项老化研究进行了分析,这项研究从1996年开始,对近1800名、年龄为60岁到101岁之间的志愿者进行了研究。研究人员观察了志愿者的血液样本,结果发现,血液中的叶酸浓度偏低的人易患痴呆症,大脑功能也较差。虽然志愿者中只有少于1%的人大脑功能出现缺损,但这些人体内的叶酸浓度明显偏低。

  另外,研究人员指出,如果女性血液里的叶酸过少,出现抑郁症状的几率就会增加2倍以上,而已有研究证实抑郁症也会影响大脑功能。

  富含叶酸的食物又有哪些呢?

  为了预防老年痴呆,补充叶酸是必不可少的。而从饮食中补充叶酸是最佳选择。这里,小编就介绍下富含叶酸的食物。

  富含天然叶酸的食物有很多,包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。

  温馨提醒

  由于过度加热容易破坏食物中的叶酸,因此,你在烹调时,要注意时间不能过长。如果是煮的话,只要在锅里加最少量的开水就可以了。和许多维生素一样,食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。

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