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有甲状腺结节就不能吃海鲜?海鲜说,这个锅我不背!

2018-08-13 来源:甲状腺健康资讯  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等,这是海产品中含碘量最高的食物。例如:每100g干海带中含碘量高达36240μg,稳居高碘食物排行榜之首!

   最近,小编跟朋友约了场不太愉快的饭。因为朋友体检查出甲状腺结节,所以她就好多东西不吃了!比如皮皮虾、海带……朋友还说如果不是我们关系好,约她外面吃饭她都不吃!

  emmm~为了我们友谊的小船不要翻,小编决定好好跟她讲讲:甲状腺结节患者到底能不能吃海鲜?
  你们身边也有不少甲状腺结节患者吧?以下,请拿走!去巩固你们友谊的小船吧~
  大家都知道,碘和甲状腺关系不一般。因此很多甲状腺疾病患者都谈“碘”色变,很多人查出甲状腺结节时,第一反应就是海鲜吃多了。
  其实,这个锅还真不能简单地甩给海产品,一些调料、腌制加工食品、蛋类食物的含碘量也不低哦。
  不信?我们来看一下各种食物含碘量的情况(含碘量从高到低排列):
  海藻
  海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等,这是海产品中含碘量最高的食物。例如:每100g干海带中含碘量高达36240μg,稳居高碘食物排行榜之首!
 
  碘盐、鸡精
  目前,中国加碘盐的平均含碘量为每100g约2000-3000μg左右。但你们不知道的是,鸡精的含碘量也很高,每100g约含碘766μg。
 
  海贝、虾皮
  贻贝(也叫青口贝,晒干后为淡菜),每100g含碘346μg。
  虾皮,含碘量也很高,每100g约含碘264.5μg。
  相比起来,海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些,为82.5μg/百克。
 
  腌制食品
  火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品……这些东西确实好吃,但是一般都加了大量的加碘盐,含碘量当然都不低。
  例如,每100g虾酱中约含碘166.6μg;每100g广式小香肠中含碘量约为91.6μg;豆腐干的含碘量亦有46.2μg/百克。
 
  蛋类
  没想到吧,你们爱的蛋类中也含有不少碘哦(主要集中在蛋黄),其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋(37.6μg/百克),其次为鸡蛋(27.2μg/百克),鸭蛋含碘量则相对低一些,约为5~6μg/百克。
  不知道我那位不吃海带、但很爱吃鹌鹑蛋的甲状腺结节朋友,看了作何感想?
 
  其他
  坚果类(核桃、松子仁、开心果、杏仁等),含碘量为8~35μg/百克不等(加工程度越高含碘量越高)。
  肉类(鸡肉、牛肉、羊肉等),平均含碘量约为10μg/百克左右。
  豆类及豆制品,含碘量约为7~10μg/百克不等。
  介绍到这里,也许有人开始疑惑了:诶?是不是漏掉了海鱼呀?高碘海鲜里面怎么没提到海鱼?
  咳咳,在这里,我们要为海鱼同志伸冤!其实海鱼在整个海产家族中,是含碘量相对最低的!
  例如,100g小黄鱼中含碘量为5.8ug,100g带鱼仅含碘5.5ug,还有马哈鱼、鲅鱼这些海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几,甚至比蛋肉类还要低呢!
  说完各种食物的碘含量,就该讲讲怎么吃啦~怎么吃?不能“一刀切”!首先根据各自的情况,要知道自己应该遵循忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食。
 
  忌碘饮食适宜人群
  √甲亢患者(不论有无结节)
  √需要行碘131治疗者
  因为碘广泛存在于各种食物当中,要严格做到“无碘饮食”基本上是不可能的。所以,我们所说的“忌碘饮食”是尽全力减少碘的摄入。
  ■严格吃无碘盐(避免在外就餐)
  ■不吃腌制、加工食品(查看配料表,添加了盐的都不吃~自己用无碘盐制作的可以吃)
  ■不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹(用淡水产品代替,前面提到的几种含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃~)
  ■蛋类只吃蛋白(蛋黄不吃)
  ■坚果只吃未加工过的
  ■不吃含有碘成分的保健品(包括各种复合维生素等,吃之前记得看清成分表~)
 
  低碘饮食适宜人群
  √桥本氏甲状腺炎
  √甲状腺癌术后不需行碘131治疗者
  √单纯甲状腺结节(甲状腺功能正常者)
  √甲状腺良性肿瘤术后
  低碘饮食就不用像忌碘饮食那么严格啦~当然,海藻类的还是尽量少吃,前面说到的其他食物,可以自行选择适量吃。
  比如说,如果你吃的是无碘盐,那就可以适量吃些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物;而如果你吃的是加碘盐,那高碘食物就只好忍痛放弃咯~
 
  正常人群怎么吃碘
  根据世界卫生组织推荐,人群碘摄入量标准(需保证的摄入量)如下:
  ■0~5岁:90ug/天
  ■6~12岁:120ug/天
  ■>12岁及健康成人:150ug/天
  ■孕妇及哺乳期妇女:250ug/天
  其实就一句话,正常吃饭即可!孕妇及哺乳期妇女要适当补充高碘食品哦~
  最后,我们来划个重点:要不要忌碘,跟你长没长结节没关系,跟你的甲状腺功能好不好才有关系!
 
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