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推荐:桥本甲状腺炎病友饮食参考

2018-03-31 来源:任启堂调理课堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:合并甲亢时期,患者甲状腺组织被破坏,甲状腺大量释放,代谢旺盛,对营养物质需求明显增加,因而合并甲亢患者饮食应谨记高能量、高蛋白、高维生素的原则,增加能量供给,平衡身体机能代谢。

桥本氏甲状腺炎又称自身免疫性甲状腺炎。本病多见于30—50岁中年女性,男女比例(1:4--9),占甲状腺疾病的l/5。此病一般起病隐匿,发展缓慢,常无特殊感觉,患者多不易察觉。对待桥本氏甲状腺炎,除了积极治疗,有效的护理,科学的饮食是很重要的。

桥本氏甲亢

谨记“三高一忌一适量”

合并甲亢时期,患者甲状腺组织被破坏,甲状腺大量释放,代谢旺盛,对营养物质需求明显增加,因而合并甲亢患者饮食应谨记高能量、高蛋白、高维生素的原则,增加能量供给,平衡身体机能代谢。

三高:以富含高能量、高蛋白、高维生素的饮食为主,如牛奶、蛋类、乳类、各种肉类、鱼类、豆制品、黄豆、动物肝脏等,能增加能量供给,平衡机能代谢。

一忌:忌食含碘过高的食物,如海带、紫菜、海鱼、虾、蟹、贝类等,会加重患者病情和影响治疗效果。

一适量:适当补充钙、磷元素,如牛奶、橘子、苹果、果仁等,能防止骨质疏松和病理性骨折

推荐食谱

韭菜炒鸭肝

制作材料:鸭肝200克韭菜150克黄豆芽300克圆白菜300克胡萝卜50克

制作方法:1.鸭肝洗净,切片,再用开水烫一下,沥干;2.鸭肝拌入酱油、酒略腌一下;3.韭菜洗净切段;4.圆白菜洗净,切大片;5.胡萝卜洗净,切长条;6.豆芽洗净,沥干备用;7.锅内倒入45克油烧热,放入鸭肝炒至变色,盛起备用;8.炒锅继续加热,拌入圆白菜、胡萝卜炒匀;9.再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝,加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。

营养分析:动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能防止眼睛干涩、疲劳;补充维生素B2,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;补充维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抑制肿瘤细胞的产生;含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。

桥本氏甲减期

忌盐多喝水,适当补碘

合并甲减时期,患者甲状腺腺因感染破坏而发生耗竭,血清甲状腺激素浓度可降至甲状腺机能减退水平,机体代谢缓慢,容易出现消化不良、四肢水肿等不良表现。

忌盐含量丰富食品:偏咸和腌制的食品,会加重患者水肿情况。

补充水分:每天饮水2500ml左右,忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料,能防止便秘,减轻肠胃负担。

以低热量、低脂、高维生素、高蛋白的饮食为主:如西红柿、柑橘、猕猴桃,火龙果、香芹等,能减轻消化系统负担,纠正贫血症状。

适当补碘:适量的海带、紫菜,可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘,可促进甲状腺激素的分泌

推荐食谱

清蒸海带盒

制作材料:海带(鲜)350克猪肉(瘦)150克鸡蛋清50克

制作方法:1.勺内放清水烧沸,加海带汆透,捞出晾凉,改成长4.5厘米,宽2.5厘米的片,共40片,用精盐、味精喂味;2.余海带均剁成细细的末;3.猪瘦肉剁成细泥,加精盐、味精、清汤、葱姜、鸡蛋清、香油、海带末搅匀,用手掐成20个丸子;4.将做好的丸子分放在20片海带上,上面再各放一片海带,用手略压,海带盒即成;5.将海带盒放盘中入笼屉内蒸熟,取出即可。

营养分析:海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,海带是桥本氏甲减患者的最佳食品,海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治桥本氏甲减有较好的作用。海带虽好,但要适量食用

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