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碘—你需要多少?

2018-02-07 来源:协和周大夫聊健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我们每天通过摄入天然含碘的食物(鱼、海鲜、海带、某些饮用水以及在碘充足土壤上生长的蔬菜)或加碘食物(食盐)等一般能够获取充足的碘。

临床上我们经常会对甲亢患者说:“你需要低碘饮食,或者说忌碘”;而对于桥本甲状腺炎的病人,我们也会说:“你不要过量补碘”。其实这两类病人对碘的要求是不一样的。我国内陆很多地方属于缺碘区,所以才需要在食盐中加碘来防治缺碘性的甲状腺疾病,但碘补的过多同样也会有危害。

大家都知道碘离子对甲状腺激素的合成是必不可少的。甲状腺合成足量的甲状腺素每日所必须吸收的碘离子量是52μg。碘摄入量长期小于20μg/d时,即会发生严重碘缺乏。世界卫生组织(WorldHealthOrganization,WHO)推荐的碘日摄入量为:

婴儿和5岁以下儿童为90μg,

6-12岁儿童为120μg,

12岁及以上的儿童和成人为150μg,

妊娠和哺乳期女性为250μg。

美国国家医学院(InstituteofMedicine,IOM)推荐的每日最低碘摄入量与WHO相似:1-8岁儿童每日90μg,9-13岁儿童每日120μg,年龄较大青少年及非妊娠成人为每日150μg,妊娠女性为220μg,哺乳期女性为290μg。妊娠女性碘需要量较高,是因为需要增加母体T4生成量以维持其甲状腺功能正常,同时胎儿合成甲状腺素所需的碘也需通过母体补充。妊娠期严重碘缺乏会导致母体T4生成减少、母体T4通过胎盘供给胎儿就会不足,造成胎儿神经发育受损。

要评价碘营养状况,最好通过测定尿碘浓度、甲状腺大小及血清TSH和甲状腺球蛋白水平来评估。尿碘浓度反映了当前的碘营养状况,而甲状腺大小和血清甲状腺球蛋白浓度反映了数月或数年间的碘营养状况。人体摄入的碘大约有90%或更多最终会通过尿液排出,测定随机收集尿样中的尿碘浓度已被证明与计算尿碘:肌酐比值一样有用。随机尿样的结果与所收集的24小时尿样的结果准确性基本一致。目前认为平均每日碘摄入量中位数为150μg,就相当于尿碘浓度中位数100μg/L。但是由于现在很多地方不能行尿碘的检查,准确评估碘是否缺乏或过量还是比较难。

轻度碘缺乏定义为中位尿碘浓度为50-99μg/L,中度碘缺乏为20-49μg/L,重度碘缺乏为小于20μg/L。

对于妊娠女性需特别关注碘状况,因为她们的碘肾阈值较低、胎儿对碘的需要量较大及其膳食盐(包括加碘盐)摄入通常受限。对于妊娠女性,尿碘浓度为150-249μg/L则被认为碘充足。

碘缺乏可导致甲状腺肿和甲状腺功能减退症。妊娠期严重碘缺乏会导致克汀病及新生儿和婴儿死亡率增加。此外,轻度碘缺乏还会导致儿童甲状腺增大和学习障碍。

另外可加重碘缺乏的影响因素有铁、硒和维生素A缺乏等。甲状腺肿是碘缺乏最明显的表现。碘摄入较低会导致T4和T3生成减少,而这又会导致促甲状腺素(thyrotropin,TSH)分泌增加,TSH增加又会刺激甲状腺增生肿大。因此,有时甲状腺肿会作为碘缺乏代偿性反应的指标。但是需要注意的是甲状腺肿并不都是由缺碘引起的,临床上看到的甲状腺肿大部分是由甲状腺炎导致的。

我们每天通过摄入天然含碘的食物(鱼、海鲜、海带、某些饮用水以及在碘充足土壤上生长的蔬菜)或加碘食物(食盐)等一般能够获取充足的碘。

牛奶也是一种碘的来源,因为奶牛的饲料中含有碘以及乳品加工中应用碘伏做为乳房清洁剂。

碘是人体重要的微量元素,人体内碘的含量对维持甲状腺的功能具有重要的作用。目前甲状腺疾病比较多,有些人谈碘色变,过量的补碘和限碘都不是正确的态度,应根据具体的疾病情况来选择适当的碘摄入量,必要时还可行尿碘的检测。

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