甲亢患者的饮食调节 甲亢患者真的一点海鲜都碰不得吗？

　　甲亢是指血液循环中甲状腺腺体本身产生的甲状腺激素过多，引起以神经、循环、消化等系统兴奋性增高和代谢亢进为主要表现的一组临床综合征。

　　由于甲状腺激素分泌增多导致患者交感神经兴奋性增高和新陈代谢加速，患者基础代谢率明显升高，消耗体内大量的热能物质，使体内蛋白质、脂肪、糖原加速分解，产生较多热能，使患者出现怕热多汗、多食善饥、疲乏无力、体重下降等超高代谢的表现。同时可伴有甲状腺肿大、突眼、心律失常、大便次数增加、腹泻、女性月经失调以及紧张、急躁、神经过敏等神经精神症状。

　　甲亢患者的饮食调节——“三高一禁”

　　（一）供给高热能的饮食

　　由于本病代谢率增高，所消耗的热能增加，蛋白质的分解和肌肉组织的消耗加速，脂肪代谢也加速，热能消耗增加，而热能的来源以碳水化合物（即谷类,米面）为主，因此，要增加碳水化合物的摄入，每天可吃500g以上的主食，以满足体内超高代谢对热能的需求，一般要比正常人饭量增加50%~70%，这就要求患者吃好每一餐,且避免饱餐，必要时可加餐1～3次。

　　（二）供给充足的蛋白质

　　甲亢患者对蛋白质的需求高于正常人，应按每日每公斤体重1.2g~2.0g供给，并注意选择生理价值高的蛋白质如瘦肉、牛奶、豆制品等，以豆制品等植物蛋白为主，动物蛋白有刺激兴奋作用,可适当少吃。

　　（三）供给丰富的维生素和矿物质

　　——维生素

　　甲亢患者应多选用富含维生素A、B1、B2及维生素C丰富的食物,应多吃新鲜水果、蔬菜及适量的动物肝脏。必要时还可以补充维生素制剂。

　　限制膳食纤维，胃肠蠕动增强，应限制高纤维饮食。

　　——补充钙磷

　　由于患者代谢率高,骨骼中的钙磷运转加速,如果不注意补充,容易引起骨质疏松甚至诱发骨折,因此,患者应重视富含钙磷食物的摄入。服药期间每日喝牛奶应不少于500克,并在副食中注意增加豆类,蛋黄,黑木耳等含钙磷较多的食物,或将花生米,葵花子,核桃仁等当作零食来吃,以增加钙磷的摄入,预防骨质疏松。

　　（四）避免含碘高的食物

　　碘是合成甲状腺的原料，在一定计量范围内，碘摄入得多，甲状腺合成也多，所以高碘饮食有可能加重疾病。应忌含碘高的食物如海带、紫菜、海鱼、海马、海参、海虾、发菜等，各种含碘的造影剂也应慎用。

　　（五）不吃容易引起兴奋的食物

　　禁食辛辣食物：辣子、生葱、生蒜

　　禁饮浓茶、咖啡等，戒烟戒酒。

　　甲亢患者真的一点海鲜都碰不得吗？

　　我们看到很多甲状腺的科普文章，了解到甲亢患者是不能随便吃海鲜的，通常来讲我们所说的海鲜，无非是藻类、鱼虾类和贝类。

　　具体来说，海带、紫菜属藻类；鱼类有带鱼、三文鱼等；基围虾、扇贝等是虾贝类。这些海鲜的含碘量其实有天壤之别。

　　藻类：

　　100克干海带含碘36240微克；

　　100克紫菜含碘4323微克

　　碘含量：最多

　　鱼类：

　　100克墨鱼含碘13.9微克；

　　100克小黄鱼含碘5.8微克；

　　100克带鱼也只有5.5微克碘

　　碘含量：其次

　　虾贝类：

　　100克贻贝含碘346微克；

　　100克虾皮含碘264.5微克

　　碘含量：最少

　　通过以上来看，我们还是无法知道含碘量的高低，如果拿我们日常吃的食盐对比呢？

　　因地区性“大脖子病”我国在上世纪90年代中期就开始实行食盐加碘的制度，到2003年降为碘盐平均含碘量为每公斤30毫克，即每1克碘盐含碘约30微克。

　　几乎为100克带鱼含碘量的6倍！对比之下，100克带鱼的碘含量真是小巫见大巫，而且经过烹饪后还将流失部分碘。再来看世界卫生组织（WHO）的建议：健康成人（非孕妇）每天需摄入碘150～300微克。妊娠期和哺乳期妇女每天要保证至少250微克的碘摄入量。

　　那么有甲状腺疾病的人怎么吃？

　　答：海鲜那么多可以挑着吃！

　　甲状腺通过碘合成过多的甲状腺素造成甲亢，在治疗后如果甲状腺功能还没有恢复正常。或者还伴有甲状腺肿大，要是在摄入过多的碘就睡让病情加重。这个时候就要"忌碘饮食"了

　　若甲状腺功能已经正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋，建议每月食用不超过2次。烹饪时使用无碘盐。

　　甲状腺功能减退患者要吃含“碘”食物？

　　答：不是所有的甲减都是缺碘导致。

　　缺碘会导致甲状腺素的合成不足引起甲减，而很多海鲜都含丰富的碘元素，能为甲状腺素的合成提供生产原料，缓解由缺碘导致的甲减。然而长期高碘饮食会诱发自身免疫性甲状腺炎，如桥本氏甲状腺炎，破坏甲状腺细胞，从而加重甲减。

　　要想知道自己是否因为缺碘导致的甲减，做一个尿碘就知晓了！

　　总结：甲亢患者在嘴馋的时候可以挑着吃海鲜，但是也要注意频率；而甲减患者也不是按着海鲜一直吃，要根据病因和检查结果来判断是否要多吃加碘物。