辨证施治、辨证施护、辨证施食是中医辨证学三大主要内容。辨证施治是根据病人的不同证候特点,施以不同的治疗方药;辨证施护是针对患者的不同病情,采取有针对性的护理措施,既有利于病人的恢复,又能防止恶候之发生,防患于未然;辨证施食就是依据病人证候上的虚实寒热,采用寒热温凉之食,以利于病人之康复。在辨证施食中聂氏提出的措施及方法可供参考,现录之如下:①肝胃热盛者,宜食寒凉性食品为主,粮食如小麦、小米、绿豆;肉类如猪肉、猪脑、鸭肉、田鸡肉;蔬菜类如菠菜、芹菜、萝卜、茄子、冬瓜、黄瓜、西红柿、冬笋;水果如西瓜、甜瓜、香焦、梨、柿、橙、柑。其他如鸡蛋、鸭蛋、牛乳、薏仁米、淡水鱼等。②阴虚阳亢者,宜食平性食物为主,粮食如粳米、赤小豆、玉米、黑豆、红薯、豌豆;肉类如猪心、猪肉、鸭肉、鲤鱼、甲鱼;蔬菜如西红柿、南瓜、藕、山药、豆腐、木耳;水果如葡萄、菠萝、无花果、大枣、桑椹。其他如鸡蛋、莲子、蜂蜜等。③气阴两虚者,宜食温性食品为主,粮食如糯米、黄豆;肉类如牛肉、羊肉、猪肝、猪肚、鸡肉、鸽肉、鳝鱼;蔬菜如葱、韭菜、姜、蒜、胡萝卜、香菜;水果如桃、杏、李子、山楂、荔枝。其他如核桃、板栗、红糖等〔聂有智.吉林中医1994;(1)∶24〕。此外,对痰凝血结者宜食发菜粥,方法是先将发菜15克洗净切细,与粳米50克同煮粥,空腹食之,有软坚散结、益精养血之功。
甲亢病人由于代谢增加,体内产热和散热均明显增加,因此常表现为怕热、多汗、皮肤湿润、皮肤潮红等症状。这些症状的出现在中医学里常责之于“火邪”为患,包括实火和虚火,实火可以伤津劫阴,虚火常常是阴液不足、虚热外浮的结果。辛辣、烟酒均可以助火伤阴,或加重病情,或诱发病变,故在中医学中将其列为禁忌的范畴。有人调查120例患者,其中嗜辛辣者有54例,占45%,说明贪食辛辣或酒肉也是甲亢发病的诱因之一。
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