甲亢是甲状腺分泌过盛引起的内分泌代谢失调性疾病,患者常表现为:多食、怕热、多汗、消瘦、容易激动、眼突等。由于代谢亢进,营养物质需求明显增加,必须给患者以高热量、高蛋白质及高糖饮食;如果营养补充不足,消瘦可更为明显,那甲亢患者应该怎么吃呢?
一、要贯彻忌碘禁令
由于碘元素是合成甲状腺激素的基本原料,为了从源头上减少激素合成,首先要做到“忌碘饮食”,包括禁食含碘丰富的食物和药物。
1.再见,高碘食物
按照每百克食物含碘量,我们可以把高碘食物分为三个等级:
第一类含碘数千至数万微克,包括海带、紫菜、苔条、海蜇等;
第二类含碘数百至上千微克,包括海蟹、贻贝、虾皮等;
第三类含碘数十至上百微克,包括海鱼、海虾等。
在甲亢期间,我们要和这些食物说再见了。
2.避免食用碘盐
另外,烹饪甲亢饮食时需使用“无碘盐”,由于目前碘盐的普遍应用,甲亢患者要尽量减少在外就餐的次数。
3.不用高碘药物、化妆品
药物方面,要禁用胺碘酮、碘酒、以及含碘的维生素、润喉片和造影剂等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妆品,也要避免使用。
二、充足营养保证供给
甲亢是一种高代谢状态,蛋白质、脂肪分解加速,患者会出现多食、易饥、消瘦等表现。与此相应,需要采取高碳水化合物、高蛋白饮食,保证充足的热能供给,改善全身营养状况。
1.增加多少食量为宜?
食量增加因人、因病情而异,把体重稳定在合适水平,是个简单的衡量指标。具体操作方法上,可以在标准一日三餐的基础上,另外增加2-3次副餐。
2.适合甲亢的食物
食物选择上,牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、水果、低纤维素蔬菜(如黄瓜、西红柿)、豆制品等,这些都是适合甲亢患者的理想食物。
3.关注血糖升高
甲状腺激素会促进葡萄糖吸收、加速糖原的合成与分解,总体上是一种“升糖激素”,甲亢状态下常伴随血糖的偏高。因此,要注意优化食物结构,少吃精致细粮、避免一次性摄入过多,以防止血糖过高。
这一点,对于合并糖尿病的甲亢患者,尤须注意。
4.甲亢控制后及时减少食量
特别要提醒的是,随着甲亢经治疗后好转,机体代谢率会逐渐回复正常。在此期间,如果一直维持着甲亢状态下的多食习惯、没有相应减少食量,就很容易出现悲剧性的一幕:甲亢治好了、人却成了个胖子。
三、其它食物该怎么选?
除了以上所列举食物,您一定还对其它食物要不要吃、能不能多吃也抱有疑惑。除了“忌碘”和“多餐”,下面的原则也有助于您选择食物。
1.增加矿物质和维生素摄入
甲亢状态下,维生素被大量消耗,尤其是B族和C族维生素,很容易导致缺乏。同时,钾、钙及磷等矿物质也很容易通过腹泻排出体外造成营养不良。
因此,在食物选择上,要多选用维生素和矿物质丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果,如果患者合并存在骨质疏松的发生风险,更要及时补充钙剂和维生素D。
此外,还要保证每天充足的饮水量,以补偿因大量出汗、呼吸加快以及腹泻所引起的水分丢失。
2.限制膳食纤维
膳食纤维是一种重要的营养素,富含于粗粮、果皮和粗纤维蔬菜等食物中,有助于减缓消化速度、缓解便秘、防止脂肪堆积,具有重要的健康价值。
但是,由于甲亢患者常伴有不同程度的排便次数增多、腹泻等症状,所以对于膳食纤维含量高的食物应适度加以限制。
3.避免刺激性食物
甲亢患者的典型症状包括心慌、怕热、易激动等,此时要避免摄入辛辣食物、浓茶、浓咖啡等刺激性食物,以防止上述症状加重。
总结
总的说来,对待甲亢等疾病,我们有必要充分了解其特点、科学看待“食疗”。既要熟悉什么是适宜食物、什么是禁忌食物,同时更要杜绝“以食代药”的不切实际的幻想。
生活中,大家都比较清楚,患有甲亢是一种发病比较复杂的甲状腺疾病,使得患者长期承受巨大的折磨,因此,为了减少患者的痛苦,除了积极配合治疗之外,在日常生活中也需要做好预防工作。那甲亢日常护理注意事项有什么呢?
首先,就是对患者情绪方面的护理。大家知道在患有甲亢之后,患者就会莫名其妙地烦躁,情绪失控。究其原因是由于体内甲状腺激素分泌过多所致。而反过来,如果精神受刺激也会导致体内的甲状腺激素分泌增多。所以,在甲亢的治疗过程中,如果患者能够很好地控制自己的情绪,那么就会抑制体内的甲状腺激素的分泌,进而进一步减轻病情。
另外,为了使患者的身体得到恢复,除了应该注意情绪方面的护理以外,还应该做好日常的饮食调理。在临床中,甲状腺疾病研究者发现有不少患者患有甲亢是和日常饮食有很大关系的。根据临床调查发现,日常喜吃海鲜以及腌制食物的人患有该病的概率要比其他人高不少。这是因为长期大量摄入这些食物致使碘在体内积累过多而导致体内的甲状腺激素分泌超出正常水平,因此而患上甲亢。所以,在甲亢的治疗中一定要忌食含碘的食物以及其他会刺激甲状腺激素分泌的食物。
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