科学摄入碘预防甲亢、甲减?甲减患者的饮食?

　　听人说现在要少吃点碘，澳大利亚海盐就很不错。”近日，市面上的盐多了许多名堂。尤其是，缺碘或多碘都容易引起甲状腺疾病，让大家对盐的关注也多了起来。如此多的概念盐，该怎样选择呢？

　　“概念盐”比普通盐贵多了

　　与此前盐货架只有普通加碘盐不同，如今超市货架上的盐品种可多了。除了常见的绿色加碘盐，还有如海藻碘盐、海藻碘低钠盐、纯精无碘竹盐、澳大利亚海盐、等诸多品种，“概念盐”占据了盐柜的大半位置。

　　有消费者表示，竹盐、海盐可能是微量元素不同，所以价格高一些。专家认为，人体通过食盐摄入微量元素的剂量可以忽略不计。

　　科学摄入碘预防甲亢、甲减

　　品种多样的盐中有加碘盐，也有无碘盐，到底怎么选？武汉甲康医院专家表示，碘是合成甲状腺激素的原料。早年全民食盐加碘，而近年来，甲状腺疾病的发病率有增高趋势。

　　不同地区和不同的饮食结构，消费者对于碘的摄入应有区别。比如甲亢患者中“毒性弥漫性甲状腺肿”最常见，这些患者需要严格忌碘，建议服用无碘盐，同时防止海产品等的摄入，并注意在日常用品中不接触碘，比如海藻类护肤品、碘酒等。

　　甲减患者也要辩证对待碘的摄入。如甲状腺术与同位素治疗后的甲减，一般需要药物补充甲状腺素，正常饮食即可；而桥本甲状腺炎所引起的甲减，只要避免高碘摄入即可。

　　1、补充适量碘，忌用生甲状腺肿物质

　　①补充碘盐：国内一般采用每2～10千克盐加1克碘化钾的浓度用以防治甲状腺肿大，使发病率明显下降，适用于地方性甲状腺肿流行区。

　　②忌用生甲状腺肿物质：避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生甲状腺肿大。

　　2、供给足量蛋白质

　　每人每天蛋白质量至少超过20g，才能维持人体蛋白质平衡。据研究每日约有3%蛋白质不断更新，甲减时小肠粘膜更新速度减慢，消化液分泌腺体受影响，酶活力下降，一般白蛋白下降，故应补充必需氨基酸，供给足量蛋白质，改善病情。

　　3、限制脂肪和富含胆固醇的饮食

　　甲减患者往往有高脂血症，这在原发性甲减更明显，故应限制脂肪饮食。每日脂肪供给占总热量20%左右。

　　4、纠正贫血，供给丰富维生素

　　有贫血者应补充富含铁质的饮食、补充维生素B12，如动物肝脏，必要时还要供给叶酸、肝制剂等。

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