吃碘要适量 过高过低都得病

　　碘广泛存在于自然界物质中，在饮用水和食品中所含的碘被摄入甲状腺内，用来满足甲状腺合成甲状腺激素的需要。甲状腺具有吸聚碘的能力，以保证合成甲状腺激素的原料供给。垂体分泌的促甲状腺激素增强甲状腺吸聚碘的能力。碘跟甲状腺的关系是十分密切的。

　　那碘是不是吃越多越好呢？其实不然，甲状腺够娇气，过高或过低的碘，均可能引起甲状腺功能的异常，碘摄入过低会导致碘缺乏疾病，食盐加碘预防的正是它；碘摄入过高可能与甲状腺疾病的增加有关系。

　　碘过低导致“呆小症”

　　人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足；发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良；在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上称为“呆小症”。

　　碘过高导致甲状腺肿及高碘性甲亢

　　碘摄入多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。

　　过量摄入碘可引起疾病，而碘摄入不足可引起疾病，因此，一方面要合理安排饮食，保证摄入足够的碘，以预防碘缺乏病的发生。另一方面还要注意掌握好补碘的量，不可盲目过多的补碘，以防止引发高碘所导致的各种疾患。