甲状腺癌的药膳食疗

　　近年来，甲状腺癌的发病有上升并呈年轻化趋势，甲状腺癌是一种恶性肿瘤疾病，该疾病的发生会给患者们带来极大的痛苦。为了能够更好的治疗这种病，治疗过程当中也可以选择相应的食疗方法辅助药物的治疗。

　　甲状腺癌吃什么好？

　　1.宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的靥肉(甲状腺)。

　　2.甲状腺癌患者宜多吃具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇。

　　3.甲状腺癌患者宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋。

　　甲状腺癌最好别吃什么食物？

　　1.忌烟、酒。

　　2.忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。

　　3.忌肥腻、油煎食物。

　　甲状腺癌患者饮食宜清淡，忌进食煎炒燥热、肥甘厚味、寒湿生冷及辛辣刺激的食物。手术后患者的饮食宜以健脾益气为主，可选用中药的党参、黄芪、白术、山药、茯苓等与其他食材一起烹饪；放射治疗的患者，饮食宜以滋阴养血为主，可选用枸杞子、红枣等，并多吃蔬菜和水果。此外，患者还可根据辨证分型选用以下药膳食疗。

　　甲状腺癌的药膳

　　扁豆红枣粳米粥

　　配方：山药100g，扁豆100g，红枣10枚，粳米500g

　　制作：加水熬粥，每日服3次，一次100ml左右

　　功效：主要以健脾益气止泻为主，一般可长期服用。

　　适用于：病久脾胃虚弱甲状腺癌患者：此类病人主要以纳差乏力，便溏为主要症状。

　　紫菜粥

　　配方：取干紫菜15克，猪肉末50克，精盐5克，味精1克，葱花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。

　　制作：先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮熟后再加入猪肉末、紫菜和精盐、味精、葱花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉。

　　用法：日服1剂，分次食用。

　　功效：本方具有清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降低血压的功效，适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能亢进、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等症。凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。

　　白芍白术陈皮粥

　　配方：白芍50g，白术50g，陈皮30g，小米50g

　　制作：以上食材洗净，加水熬粥。

　　食法：每日服3次，每次100ml左右，服用至精神刺激后大便无改变为止。

　　功效：健脾疏肝理气为主

　　适用于：肝抑脾虚甲状腺癌患者：主要以两胁胀闷、喜太息，遇精神刺激后则便溏为主要症状。

　　当归萝卜粳米粥

　　配方：当归50g，水萝卜300g，粳米500g

　　制作：以上食材洗净，加水熬粥。

　　食法：每日服3次，每次100ml左右，服用至胀痛消失，大便正常为止。

　　功效：补血行气，主要以腹胀，小腹疼痛，大便不爽为主要症状。

　　半边莲饮

　　配方：半边莲、茶苓、瞿麦各15克，半枝莲20克、泽泻、猪苓各10克，白糖30克。

　　制作：1．以上药物洗干净，放入瓦锅内，放入水适量。2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火、过滤去渣，留汁液，在汁液内放入白糖搅匀即成。

　　食法：每日3次，每次饮150克。

　　功效：解毒消肿，渗湿利水。对甲状腺癌患者饮用尤佳。

　　合欢饮

　　配方：合欢树皮3克，甘草、木香各6克，贝母、白术、茯苓、乌药、黄芪、枣仁、当归、远志、党参、香附各10克，白糖30克。

　　制作：1．以上药物洗干净，放入瓦锅内，加水适量。2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤留汁液，在汁液内放入白糖搅匀即成。

　　食法：每日3次，每次饮150克。

　　功效：活血化瘀，软坚化结。对甲状腺患者体虚者饮用尤佳。

　　昆布红枣汤：

　　配方：昆布30克（水泡）、红枣20克、薏苡仁30克、百合20克、排骨200克，食油、葱、蒜、食盐适量。

　　制法：将上述配料放入锅中炖2小时。

　　用法：食肉喝汤。

　　功效：软坚散结。用于甲状腺癌患者。

　　猪胰淡菜汤

　　配方：取猪胰1个，淡菜60克。

　　制作：先将猪胰洗净切成条块；淡菜洗净后用清水浸泡约20分钟，放入锅中，加水煨汤等煮开后10分钟再加入猪胰；煨煮后稍加味精。

　　用法：一日一剂。

　　功效：具有益肺补脾，润燥止渴的功效，适用于糖尿病，甲状腺肿大，毛发枯少，产后虚弱消瘦等症。

　　双儿菜：

　　配方：银耳20克、黑木耳25克、大蒜25克、食盐、醋适量。

　　制法：将双耳用水泡开，洗净后与佐料凉拌。

　　用法：每日食用数次。

　　功效：清热凉血。用于甲状腺癌肿患者。

　　夏枯草汤：

　　配方：夏枯草30克、芦根20克、鸽子一只，食盐、油、葱、姜、蒜适量。

　　制法：将药材洗净包好与鸽子一起炖1~5小时。

　　用法：食肉喝汤，每日一剂。

　　功效：解毒泻火。用于甲状腺癌。

　　海带排骨汤

　　配方：用海带50克，排骨200克，黄酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

　　制作：先将海带用水泡发好，洗净切丝；排骨洗净斩块。锅烧热，下排骨煸炒一段时间。加入黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片和清水适量，烧至排骨熟透，加入海带烧至入味，加味精调味.

　　用法：佐餐食用。每周二剂。

　　功效：本方具有软坚化痰，清热利尿的功效，适用于皮肤瘙痒，甲状腺肿大，颈淋巴结核等症。

　　海带肉丝汤

　　配方：用水发海带250克，猪瘦肉50克，胡萝卜150克，精盐、味精、酱油、花椒水、葱丝、蒜片、猪肉汤适量。

　　制作：先将猪肉洗净切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝。锅烧热，放入肉丝煸炒至白色时加入酱油、花椒水、葱、姜、蒜继续煸炒至肉丝熟透，加入肉汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧煮，撇去浮沫，加入味精，佐餐食用。

　　用法：一周四剂。

　　功效：本方具有软坚化痰，清热利尿的功效，适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核等总之，本病的发生与肝脾关系密切，在诸多因素作用下，以致气、血、痰相互凝结，发生气滞、血瘀、痰凝，结于颈，日久有形肿块便成。