舌尖上的骨健康：骨质增生患者饮食上应注意哪些地方？

　　舌尖上的骨健康：骨质增生患者饮食上应注意哪些地方？

　　骨质增生症，这种病又名增生性骨关节炎、骨性关节炎(OA)、退变性关节病、老年性关节炎、肥大性关节炎，这种病主要由于构成关节的软骨、椎间盘、韧带等软组织变性、退化，关节边缘形成骨刺，滑膜肥厚等变化，因此出现骨破坏，而导致的骨科疾病，这种病主要多发生于45岁-60岁以上的中老年人群，而且男性发病率比女性发病率要高的多。

　　早发现早治疗，那么引起骨质增生的原因有哪些？

　　①原发性骨关节病是由于年龄增长。长期劳累，导致骨关节退行性改变，韧带松弛，肌肉力量下降，关节的稳定性受到影响关节的周围形成骨刺，从而引起关节炎。

　　②继发性骨关节病多因关节创伤。发育畸形等导致关节面不平受力不均而引起本病

　　③中医认为本病与外伤劳损瘀血阻络感受风寒湿邪痰湿内阻肝肾亏虚等有关

　　骨质增生症患者饮食要注意哪些？

　　①骨质增生患者饮食应合理搭配，不可单一偏食，缺失所需的营养，不能吃发物，发物指的是能使炎症加剧的食物，多数无鳞片的鱼，如黑鱼，鲇鱼等，还有甘蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物。

　　②如果在治疗，特别是采用中药治疗，还要忌食解药类食物，解药类食物可以降低药效，所以不能吃，如绿豆、大豆、红小豆等所有豆类做成的粥是不能吃的，但是豆制品如豆腐和豆浆是可以吃的。同时不管是否在治疗辣椒和酒是不能沾的。

　　③骨质增生患者饮食应以蛋白质、维生素B、维生素C和维生素E的饮食为主，多吃新鲜水果或是鲜榨的果汁，大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚也可。

　　④骨质增生患者应多吃一些含钙量高的食物，如牛奶，奶制品，虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等等。

　　⑤骨质增生患者应饮食有度，避免饥饱失常，暴饮暴食，妨碍颈椎骨质营养的吸收，同时多吃一些富含抗氧化剂的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等含有丰富的维他命。

　　介绍两种有关骨质增生食疗的方法

　　①羊肉木瓜汤

　　【原料】羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。

　　【做法】将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。

　　②桃酥豆泥

　　【原料】扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。

　　【做法】扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。炒香芝麻，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。