骨质疏松多吃它它它！！！

　　骨质疏松多吃它它它！！！

　　骨质疏松是老年人常见的骨科疾病，严重影响着老年人的健康，中医食疗对于骨质疏松症的改善有着重要的作用，是防治骨质疏松的有效途径之一。

　　饮食帮你防治骨质疏松

　　1、适当多吃高钙食物，如牛奶、虾皮、豆类食品以及牡蛎等海产品。

　　2、多食富含维生素C 的食物，如新鲜蔬菜和水果。

　　3、经常吃些含维生素D 的食物，能促进钙的吸收，如蛋黄、动物肝脏等。

　　4、避免肉类、谷类、糖、酒、鱼等酸性物质摄入过量，以免影响钙的吸 收。

　　5、忌过多摄入咖啡，少喝碳酸饮料，远离烟酒。

　　下面介绍三道黄金菜

　　虾皮炒豆干

　　补钙强身

　　材料 豆腐干200克，韭菜100克，虾皮10克。

　　调料 盐2克，生抽4克，香油少许。

　　做法

　　1、韭菜择洗干净，切段；豆腐干洗净，切成细条；虾皮洗净。

　　2、油锅倒热，下豆腐干、虾皮煸炒，加生抽、盐、韭菜炒至断生，加香 油即可。

　　水晶虾仁

　　预防骨质疏松

　　材料 虾仁300克，鲜牛奶、鸡蛋清各50克。

　　调料 淀粉、料酒各5克，盐3克。

　　做法

　　1、虾仁洗净，挑去虾线，加上盐、淀粉、料酒腌制15分钟。

　　2、牛奶、鸡蛋清、淀粉、盐和腌虾仁同放入碗中，充分搅拌均匀。

　　3、锅置火上，放油烧热，倒入拌匀的牛奶虾仁，用小火翻炒，炒至牛奶 刚熟，凝结成块，起锅装盘即可。

　　黑椒牛柳

　　强筋健骨

　　材料 牛里脊肉350 克，洋葱、青椒各100克。

　　调料 黑胡椒粉4克，蚝油10克，白糖8克，料酒、水淀粉各5克，盐3克，鸡精适量。

　　做法

　　1、牛里脊肉洗净，切成片，加料酒、水淀粉和少许植物油拌匀，腌制15分钟；洋葱洗净，切片；青椒洗净，去蒂、子，切片。

　　2、锅置火上，放油烧热，放入牛里脊肉片炒至七成熟，放入黑胡椒、粉、蚝油、白糖、盐、鸡精调味，再放入洋葱片和青椒片，翻炒至牛肉熟即可。