您的位置:健客网 > 骨科频道 > 骨科护理 > 饮食禁忌 > 都说痛风是吃出来的病,那到底该怎么吃?

都说痛风是吃出来的病,那到底该怎么吃?

2017-03-03 来源:黑龙江中德骨科医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肉类、动物内脏、海鲜,虽然嘌呤高,会诱发痛风,但与此同时,这些食物又是身体所需营养的重要来源啊,不可能一点不碰。我们一直强调饮食要均衡,就是什么都不宜过多,也不能过少。

  痛风是“吃出来的病”吗?

  有一种说法:痛风是“吃出来的病”!

  也对也不对。因为大鱼大肉、饮酒后、大量进食果糖,都会增加痛风发病风险。这说明痛风和饮食有很大的关系,这是毫无疑问的。

  然而痛风不仅仅是“吃出来的病”,为什么呢?有以下情况——

  ?有部分人由于基因缺陷,即使在饮食上相当注意,还是会患痛风;

  ?相同饮食情况下,相比男性,绝经前的女性极少发生痛风;

  ?一些结核病患者,即使注意饮食,在服用抗结核药物仍可能出现血尿酸增高、痛风。

  这些都足以说明:痛风与饮食有关,但除了饮食,还有很多因素也跟痛风有关。

  导致痛风的因素这么多,遗传、性别等是不能控制的,所以我们只能寄望于“改变可变的”。

  痛风饮食建议指南?

  对痛风饮食做如下建议:

  ?限酒

  ?减少高嘌呤食物的摄入

  ?减少果糖的摄入

  ?增加新鲜蔬菜的摄入

  高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、豆类、肉类、老火靓汤等。

  高果糖食物包括市面上售卖的各种甜饮料、蜂蜜、糖浆、水果、烘焙糕点等。

  那,大家注意到吗,指南的措辞都是“减少”或“增加”,没有想象中的“绝对禁食”或“绝对是好食物,可以放开随便吃”的字眼。

  肉类、动物内脏、海鲜,虽然嘌呤高,会诱发痛风,但与此同时,这些食物又是身体所需营养的重要来源啊,不可能一点不碰。我们一直强调饮食要均衡,就是什么都不宜过多,也不能过少,和存乎于天地万物的均衡是一样的道理。

  同样是吃肉,怎么吃有讲究

  痛风要忌口,但忌口不等于吃得像和尚,肉还是可以吃的。怎么吃呢?

  ??优选白瘦:猪牛羊属于红肉,鸡鸭鱼虾属于白肉。白肉更适合痛风病友,同时要尽量选择瘦肉。鸡蛋可以吃,嘌呤含量极低,又是重要的动物蛋白来源,十分适合痛风病友。

  ??要挑部位:心、肝、肾、肠、脑、鱼籽等内脏类都是超高嘌呤食物,痛风病友应尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食物,可以适量食用。

  ??注意做法:选择新鲜肉类,不要选加工肉制品(火腿、香肠、培根等)。烹饪时,把肉先在水中焯一下,能使部分嘌呤溶解在水中,再进行下一步烹饪。

  ??控制总量:每天肉类摄入量不超过150g,同时注意血尿酸、痛风控制情况。经常查一查尿酸水平,如果不达标,则可以再把肉量再减一点。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>

用药指导

健客微信
健客药房