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蛋白质摄入量的多少会影响骨头吗?

2017-02-23 来源:骨健康驿站  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:蛋白质与氨基酸是骨有机质合成的重要原料,长期蛋白质摄入缺乏,引起骨基质合成不足,新骨形成落后,容易发生骨质疏松。

  蛋白质是人体的必需营养素,是细胞组分中含量最多的高分子物质,也是骨骼细胞的基础成分。

  蛋白质与氨基酸是骨有机质合成的重要原料,长期蛋白质摄入缺乏,引起骨基质合成不足,新骨形成落后,容易发生骨质疏松。充足蛋白质的摄入,不但可以保证骨骼细胞的合成,也有利于钙的吸收。因为蛋白质及某些氨基酸,如组氨酸、色氨酸、亮氨酸、精氨酸等,可与钙结合成为可溶性复合物,有利于钙的运输和吸收。

  但是,高蛋白饮食使肾小管对钙的重吸收率降低,尿钙排出增多。蛋白质摄入量增加一倍,可使尿钙排出增加50%,导致负钙平衡,骨质疏松的风险反而增加。因此适量蛋白饮食对预防骨质疏松有作用,但也不是多多益善。

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