胖子注意了，太胖可能诱发膝关节炎，应注意饮食调理

　　很多岁数大的人都有这样的经历——膝关节开始打软，还隐隐地疼，再后来就是发僵，甚至活动都有困难，甚至需要在别人的搀扶下才能站起来，这些病人通常患有膝关节骨性关节炎。专家表示，人们在日常生活中重视关节变化，提前锻炼和预防，可以及早发现病情、控制病情。

　　据介绍，膝关节炎开始没有什么症状，但若发现有下列情况，就应到医院进行检查，了解膝关节情况：一是下蹲、转身、蹦跳、上下楼梯、久坐后站起，出现疼痛或疼痛加重，其他时间没有或不明显；二是膝关节晨起有僵硬感，稍活动后减轻；三是膝关节屈伸时会听到“咔吧，咔吧”的弹响和滚珠的摩擦感；四是遇寒后膝关节疼痛加重；另外，当出现蹲下起不来、起来蹲不下的时候也要高度注意，因为这有可能是膝关节变形所致。

　　管不好体重膝盖会受累

　　肥胖除了会引起一系列心脑血管疾病外，与关节炎也有密切的关联。专家表示，体重过重会加重膝关节的负担，加速关节软骨的磨损。有研究指出，体重指数每增加5（kg/m2），患膝关节炎的风险就会升高32%。

　　更重要的是，肥胖引发的代谢综合征还会使人体内的炎症细胞因子增高，这些炎性因子不仅会导致血管硬化，还是关节炎的主要病因。其实，关节炎并非人们熟知的细菌感染引起的炎症，而是这些无菌性炎性因子侵蚀关节软骨而造成的关节提早退化。

　　专家提醒，运动虽然是很有效的减肥方法，但肥胖者在选择运动方式时一定要注意避免“伤膝运动”，比如走楼梯、爬山等，相较而言，游泳、快步走则是更好的选择。当然，要想控制体重，更关键的还是得管住嘴，在保持运动的同时严格控制热量的摄入。

　　饮食调理可助一臂之力

　　在关节病患者中，除了因关节蜕变导致的患者外，由于运动不当，导致的运动损伤患者增多，另外，肥胖也会导致骨关节病变。专家提示，运动时，一定要选择合理健康的运动方式，运动要循序渐进，关节出现问题后要及时就诊。尤其是到了秋冬时节，适当的运动不可缺少，合理的饮食习惯更是刻不容缓。

　　关节炎患者的饮食要合理，避免营养过剩，造成肥胖，使关节的负担加重。减肥可以减轻关节所承受的压力，并可使关节疼痛减轻。如果本身患有痛风，就不该吃含嘌呤高的食物，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及动物内脏，对含有一定量嘌呤的鱼虾类、豆类及蘑菇、花生、菠菜等也应少吃。此外，要多饮水，使每日尿量保持2000毫升以上。

　　有助于缓解关节炎饮食方案推荐

　　1、无花果瘦猪肉汤

　　组成：无花果150克，猪瘦肉100克。

　　制法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。

　　功效：适用于风湿疼痛。

　　健康指数：☆☆☆☆☆☆

　　2、生姜鸡

　　组成：刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g。

　　制法：将公鸡、生姜切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。

　　功效：用于关节冷痛，喜暖怕寒者。

　　健康指数：☆☆☆☆☆

　　3、独活黑豆汤

　　组成：独活12克，黑豆60克，米酒少许。

　　制法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。

　　功效：祛风胜湿，活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。

　　健康指数：☆☆☆☆☆