痛风,大餐之后的报复
圣诞节、元旦等年终节日接踵而至,应酬增多。喝酒吃肉,对于尿酸高的人来说,很容易诱发痛风。风湿科专家称,尿酸高的人群,尤其要注意避免高嘌呤饮食,同时还应积极治疗高尿酸血症,否则痛风的发作会越发频繁,久而久之还会出现痛风石、关节畸形,并发尿路结石甚至肾功能不全等重大疾病。
为了帮助大家解除心中的疑惑,我们请杭州江城骨科医院邓书江主任来为大家讲述有关痛风的知识。
假期,大鱼大肉,吃饱了肚子,疼痛了关节。那么,假期后如何缓解痛风,拯救关节。那么,哪些食物会引起痛风发作呢?痛风患者应该吃些什么呢?
痛风病人不能吃什么?
1.控制每天总热能的摄入
控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
2.限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。
3.避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。
4.少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。
5.忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。
温馨提示:痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食,多食含“嘌呤”低的碱性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、鱼等酸性食物,做到饮食清淡,低脂低糖,多饮水,以利体内尿酸排泄。
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