高尿酸人群的节日外出就餐攻略

　　忙碌了许久，终于盼来了长假。无论是和家人团聚，还是和老友叙旧，都免不了要一起吃上一顿丰盛的大餐，这对痛风患者来说可是一道难题：

　　考虑到热量限制、营养均衡、杜绝饮酒等因素，痛风患者最理想的饮食是自己选择食材，自己料理饮食。而节假日免不了外出就餐或是走亲访友，和平时自家的饮食相比：油多，热量大；盐多，口味浓；食材杂，嘌呤含量不确定。

　　痛风（高尿酸）人群该如何在外吃出健康？其实并不难，赶快来看看下面的内容吧。

　　控制饭菜的量

　　外出就餐时，我们首先要注意的是饭菜的量。上菜时，我们要在脑海中比较这些菜的分量和平时家里餐桌上分量，如果比平时的分量足，不妨吃剩一些。

　　对于要进行饮食疗法的痛风患者而言，无需实践「粒粒皆辛苦」的古训，也不要顾忌「剩菜是一种失礼」。不过最好的解决办法是少点一些菜。

　　留心食材的选择

　　观察完饭菜的量后，需要留心的是食材的选择,已经在之前介绍了不少饮食的内容，如果您又在平时的生活中注意总结的话，一定能按照嘌呤含量对常见的食物进行归类。

　　如果遇到不适合自己的「高嘌呤食物」，可不能为了一时的眼馋，对它们动起筷子。

　　评估料理方法

　　最后需要评估的是料理方法。看看菜里是否放了很多油，尝尝饭菜的味道是否太咸。如果经过判断，这道菜不适合痛风患者，希望大家能做到对这道菜「浅尝辄止」，不要进食太多。

　　这里总结一些痛风患者在餐馆就餐的「秘笈」：

　　进一家菜单齐全的餐馆，能够有尽可能多的选择；

　　选择一家以清淡风格为主的餐馆，蘸酱油、调味汁时不要过量；

　　点菜时多选低嘌呤食物，少选腌肉、海鲜等高嘌呤食物；

　　点餐时选些根据菜名能够了解食材的菜；

　　用餐适量，切勿贪食；

　　最后，也是关键的：拒绝饮酒。