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西红柿,你到底是什么鬼?痛风到底能不能吃?

2017-01-05 来源:痛风防治指南  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西红柿可能会诱发痛风。研究人员调查了2051名新西兰的痛风患者,其中70.6%的人表示,至少有一种食物或饮料会引起他们痛风发作。

  一直以来西红柿炒鸡蛋都是食谱界的黄金搭档,不仅味道鲜美,而且营养丰富。同时对痛风朋友来说也是一道“硬菜”,毕竟痛风之后肉是不敢放开了吃,但是鸡蛋就不一样了,可以大口大口吃不用担心尿酸高。可是西红柿,大口大口吃,那可未必合适哦?来看

  西红柿可能会诱发痛风。研究人员调查了2051名新西兰的痛风患者,其中70.6%的人表示,至少有一种食物或饮料会引起他们痛风发作。引发痛风的食物排行前三甲不出意料被海鲜(62.5%)、酒精(47.1%)和红肉(35.2%)占据,但是第四名却大大出乎意料,竟然是西红柿(20.2%),是西红柿,西红柿。

  为了进一步研究西红柿与高尿酸及痛风发作的关系,研究人员分析了12720名欧洲人的研究资料,结果发现西红柿的摄入与血尿酸呈正相关,这就可以解释为何西红柿是“痛风食物”之一了。

  天哪,西红柿不是低嘌呤食物(4.6mg/100g)吗,为什么还会导致尿酸升高呢?据此研究人员分析,一种可能是西红柿中的酚酸会抑制尿酸从肾脏排出。另一个可能的原因是西红柿中含有较多谷氨酸(嘌呤含量高的食物中谷氨酸通常含量高),谷氨酸能为嘌呤合成提供原料氮,从而增加或促进尿酸的合成。

  是不是被吓了一跳,不过也不用过分担心,因为这个研究只是很初步的研究,目前并不清楚具体要吃到多少西红柿才会“见效”,也不知道中国人吃西红柿会不会导致发作。我们的建议是,为保险起见高尿酸或痛风患者要避免大量吃西红柿,也包括番茄酱和番茄汁,痛风朋友更要密切注意自己的痛风发作是否与吃西红柿有关,如果有请避免吃。

  如果您确定自己吃西红柿与痛风复发有关,请及时告诉我们。同时也欢迎风友们把自己觉得会引起痛风复发的食物分享给我们,让更多的朋友得到帮助。

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