贪吃小龙虾 担心痛风发作

　　今年夏天平均气温高，小龙虾生长速度较快，街边的小龙虾店在7月份后逐渐热闹起来，前往吃小龙虾的人络绎不绝。说起小龙虾，相信不少人会联想到最近频繁登上新闻的“横纹肌溶解症”，这是一种因骨骼肌急性破坏和溶解引起的临床综合征，主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力。除此之外，小编提醒，尿酸偏高人士也不要大量食用小龙虾，否则容易引起痛风性关节炎，带来痛苦。

　　病例：吃了几斤小龙虾痛得不能走路

　　37岁的李先生是个“小龙虾控”，上周日他约了两位朋友大吃了一顿，每人“消灭”了至少3斤小龙虾，同时还喝了两2瓶冰啤酒解辣。当天晚上，睡到后半夜，李先生就感到脚疼，但喝了酒太困，他没起来看。直到清晨，在一阵刀割一样的疼痛中醒了，他发现右脚大脚趾又红又肿，周围皮肤的温度很高，下床走路一瘸一拐的。

　　这吓得他赶紧去了医院检查。医生说，这是痛风性关节炎急性发作。原来，在去年单位的体检时，李先生就被检出尿酸偏高。刚体检完那段时间，李先生很注意日常饮食，但一直不疼不痒的，久了他就不再上心。这次吃了大量小龙虾，再配上啤酒，导致尿酸升高最后引起痛风性关节炎急性发作。

　　每到小龙虾上市的季节，像李先生这样因吃小龙虾发病的患者可不少。

　　支招：如何健康地吃小龙虾？

　　痛风发作的祸根是血尿酸浓度过高，形成尿酸盐结晶沉积在关节中，引起剧烈疼痛，严重者反复发作，甚至引发肾功能衰竭及尿毒症危及生命，而一些营养丰富的食物中，如动物内脏、海鲜、啤酒中含大量嘌呤类成分，其代谢产物尿酸是痛风的主要诱因，因此喜欢吃肉喝酒的人易得痛风病，也有人称其为“酒肉病”。

　　小龙虾属于中等嘌呤食物，每100克的嘌呤含量约60毫克，而秋刀鱼含有134.9毫克、蛤蜊含有316毫克、公牛肝554毫克。

　　虽然100克的嘌呤含量远不及海鲜和动物肝脏，但去吃龙虾的人，动辄就是两三斤，这就会一次性摄入大量嘌呤。特别是七月份以后的小龙虾，虾黄较多，虾黄的嘌呤含量更加丰富。

　　另外，酒本身就是痛风急性发作的重要诱因，酒精在体内代谢为乳酸，会抑制尿酸由肾脏排泄，特别是啤酒，含有较多的鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤，导致尿酸增高。尿酸增高后，尿酸盐形成结晶，沉积到关节中，就会引起痛风。

　　小龙虾虽好吃，但不能贪多，更不能边吃边喝啤酒。特别是尿酸偏高的人，要管住自己的嘴巴。一不要多吃，每次十个以内，最好不要吃虾黄；二不要喝啤酒，喜好饮酒者可适量喝红酒或白酒助兴；三是一定要进行降尿酸治疗，只要将尿酸水平控制在416以下，适当吃小龙虾，也不会引起痛风发作。