骨质疏松的饮食因素和管理

　　骨骼的主要成分是钙、磷、蛋白质。这些成分摄取主要靠食物。

　　成人全身钙约有1-2公斤，99%在骨骼中。每天从粪、尿、汗中丢失的钙总量约400毫克。一个成人每天至少要补充800毫克钙，才能维持体内钙的平衡。中老年人因生理变化的特殊性，每天需补充1000-1200毫克钙。

　　我国居民的膳食习惯及经济条件决定，我们仍以植物性食物为主，奶类食用较少。食物中钙吸收低，要满足生理需要，就要经常动用骨骼中的钙，来维持血钙平衡。到中年以后，骨骼中的钙出得多，进得少，骨质变薄变脆，稍有不慎，骨折就发生了。

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　　磷是影响骨质坚硬度的必需元素。80%-85%的磷在骨骼中。大量食用含糖食品可影响钙的利用。

　　饮食防治方法，在40岁以前是为了增加骨骼中钙的储备。中老年的合理饮食是为了减少钙的流失，尽量减少动用骨骼中的钙。

　　1. 合理营养，防止肥胖和消瘦； 2.蛋白质摄入要适宜。蛋白质不足或过量都可增加钙的排泄；3. 戒烟酒，烟、酒可加速骨骼中钙、磷的流失，应30岁以前戒；4. 适当补充维生素D和C，经常参加户外运动，日光浴；5. 每天饮用250-500毫升牛奶，可摄入300-600毫克钙，增加富含钙的食物。