治疗关节炎先要懂饮食

2016-04-19 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。许多关节炎患者于是开始饮用樱桃汁，每天2勺就可以减轻炎症。

　　以前，“抗氧化”饮食曾是非常热门的饮食潮流，不过现在美国科学家们正大力推崇“抗炎饮食”。专家认为，抗炎食物可以使关节炎患者减少对药物的依赖和改善关节的功能。

　　关节炎患者需要多吃“抗炎食物”

　　欧咪伽-3多多益善

　　人们的日常饮食对人体内的炎症有着重要影响。在抗炎食物中最有效的是欧咪伽-3脂肪酸，许多鱼类都富含这种脂肪酸。而玉米油和其他食用油中所含的欧咪伽-6多不饱和脂肪酸则会加重炎症。但医生们发现，大多数人平时摄取的欧咪伽-6脂肪酸远远超过欧咪伽-3脂肪酸，常达20倍之多。经过加工的食品和玉米油、葵花籽油是欧咪伽-6脂肪酸之冠；而金枪鱼和三文鱼等鱼类，亚麻籽油、菜籽油、核桃油等植物油，菠菜、甘蓝等绿色蔬菜，则是富含欧咪伽-3脂肪酸食物中的佼佼者，应该多吃。

　　樱桃草莓都抗炎

　　阿司匹林和异丁苯乙酸可以对欧咪伽-6中引发炎症的酶进行有效干扰，但许多天然食物也可以起到类似或更好的作用。奈尔森博士的实验证明，樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。许多关节炎患者于是开始饮用樱桃汁，每天2勺就可以减轻炎症。除了樱桃外，黑莓、蓝莓、草莓都具有相同效果。除此之外，色彩鲜艳的果蔬，如菠萝、苹果、番茄、青椒等，都可以减轻炎症。

　　注意：可能加重关节炎症状的6种食物

　　1、过酸、过咸类：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。

　　2、高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，帮患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。

　　3、海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。

　　4、糖类及脂肪要少食，避免油炸食物，烧菜少放油。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。尽量少吃冰欺凌。

　　5、茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿和强直性脊柱炎患者的症状加重。

　　6、伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。要长期服用止痛药，而止痛药对胃肠道都有刺激，饮酒可以加重胃肠的刺激，加重止痛药的副作用。